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豬扒煲怎麼做-豬扒煲的做法

豬扒煲怎麼做-豬扒煲的做法

豬扒煲的做法 豬扒煲怎麼做

食材明細

主料
  • 瘦肉 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 洋葱 (半個)
  • 土豆 (一個)
調料
  • (適量)
  • (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 蛋黃 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 生粉 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

豬扒煲的做法步驟

  • 豬扒煲的做法 豬扒煲怎麼做 第2張

    1、瘦肉切大片,加入鹽,一個蛋黃,蠔油,胡椒粉,醬油,油抓勻醃製半個小時。

  • 豬扒煲的做法 豬扒煲怎麼做 第3張

    2、切好姜,洋葱。

  • 豬扒煲的做法 豬扒煲怎麼做 第4張

    3、土豆切小塊清洗一下。

  • 豬扒煲的做法 豬扒煲怎麼做 第5張

    4、豬肉均勻裹上一層生粉。

  • 豬扒煲的做法 豬扒煲怎麼做 第6張

    5、鍋裏熱油放入肉片煎至兩面金黃即可。

  • 豬扒煲的做法 豬扒煲怎麼做 第7張

    6、把洋葱,薑片,土豆放入鍋底,擺入煎好的肉片。

  • 豬扒煲的做法 豬扒煲怎麼做 第8張

    7、加入鹽,醬油,耗油,老抽,適量水大火燒開轉小火煮20分鐘。

  • 豬扒煲的做法 豬扒煲怎麼做 第9張

    8、出鍋前撒上葱花即可。

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