煎牛扒怎麼做-煎牛扒的做法

“因為今晚7點要上課，沒有太多時間預備一家人的晚餐，冰箱🈶️蘆筍，逛超市發現🈶️打折的牛扒，就買了2塊，再配一個味增湯和意粉。
兒子一邊吃一邊説：“媽媽做的東西好好吃😂”。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎牛扒的做法步驟

• 1、新鮮牛扒從冰箱拿出來後放粗鹽和黑胡椒醃幾分鐘，預備蒜頭，蘆筍切斷放到開水中放鹽煮1分鐘備用，瓶裝香草適量。

• 2、鍋燒熱放牛油和牛扒，中小火煎，兩面各2分鐘，因為這塊牛扒不算厚，兩面各1分鐘也是可以的。

• 3、一邊煎一邊放蒜頭和幹香草，時間到將牛扒夾起來放在盤中靜置5分鐘，再放蘆筍翻炒1分鐘。5分鐘後你會發現煎好的牛扒會有水流在盤中，這步忘記拍照😄。

• 4、將出完水的牛扒切塊和炒好的蘆筍擺盤，就可以吃啦。

小竅門

煎好的牛扒擺盤前先放在一邊5分鐘等出完水。