意大利麪怎麼煮比較快變軟

蓋上蓋子用大火煮。煮意大利麪需要沸水下鍋煮，大火燒開後再煮五分鐘左右即可。喜歡吃口感偏軟的意大利麪可以多煮一會，喜歡吃口感偏硬的意大利麪可以酌情減少煮制的時間。煮意大利的時候可以添加適量的食用鹽，既能防止麪條黏連，也能使麪條的口感變得更好。