蜜豆歐芹煎牛扒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛眼肉 ：一塊
胡蘿蔔 ：適量
甜蜜豆 ：適量
土豆 ：適量

輔料

胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
紅葡萄酒 ：適量
洋葱 ：適量
黃油 ：適量
迷迭香 ：適量

具體步驟

1. 牛眼肉用走錘拍鬆，加鹽、胡椒粉上味。

2. 洋葱切絲，胡蘿蔔切棗壺狀，甜蜜豆摘淨。

3. 土豆烤熟碾成泥，用鹽黃油拌好，備用。

4. 開水加黃油，鹽，焯熟胡蘿蔔，甜蜜豆，備用。

5. 鍋裏放油，炒香洋葱絲，放入牛扒煎翻面烹入紅酒，煎至6成熟取出裝盤。

6. 法香切段，放在中間提香味。擺盤裝飾。