美味的煎牛扒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：200

輔料

黑胡椒醬 ：適量
洋葱 ：適量
黑胡椒 ：適量
西蘭花 ：適量
鹽 ：適量
黃油 ：適量
番茄醬 ：適量
大辣椒 ：適量

具體步驟

1.主要準備的食材如圖。

2.先將大辣椒，洋葱，西蘭花，分別切丁。

3.熱鍋涼油，倒入適量的橄欖油。

4.將上面準備的蔬菜倒入翻炒一下。

5.倒入適量的黑胡椒。

6.適量的鹽，翻炒出鍋備用。

7.另起鍋，將黃油倒入溶化後，倒入牛扒。

8.煎至雙面金黃，七分熟，裝盤備用即可。

9.鍋內剩下的汁，倒入番茄醬，黑胡椒醬，翻炒一下，收一下汁。 牛扒汁就做好了。

10.將煎好的牛扒，配菜，分別擺盤裝好。

11.吃的時候，在牛扒上澆些牛扒汁，即可。

烹飪技巧

煎牛扒的火候不易過大，中火即可。