黑椒豬扒怎麼做-黑椒豬扒的做法

“假期裏，給孩子補充各種高熱量高蛋白食物。豬扒牛扒更是每天必上。果汁扒，黑椒扒，茄汁扒，煎的烤的油炸的……今天做一個快手豬扒，黑胡椒汁是畫龍點睛的輔料。因為是煎的，所以比裹上面包糠油炸要健康得多。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒豬扒的做法步驟

• 1、豬肉切成大約1㎝厚的片，刀背反覆捶打一下，加點生抽和黑椒汁抹遍肉身，抓勻，醃製一會兒。至少醃十分鐘。

• 2、熱鍋熱油。

• 3、中小火，豬肉片放進去煎一面定型。

• 4、再翻面煎。

• 5、再重複一遍兩面翻面煎熟透。加一點生抽翻個個，就好了。

• 6、焦黃熱辣辣的豬扒肉就做好了。娃兒吃了兩塊，配一碗青菜面。