自制黑椒汁牛扒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
黑椒汁牛扒:這款牛扒肉質鬆軟,肉筋及肥肉非常少,較易消化.此牛肉細嫩,肉快當中油花分佈很平均,吃起來香嫩無草腥之外,也可感覺到一股牛油的香味,肉滑溜醇香,肥而不膩,食之軟爛醇香,當你咀嚼一塊,滿嘴流油的時候,你會感覺它一點不肥膩。
主料
牛肉 :適量輔料
黑胡椒醬 :適量具體步驟
1、將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散,然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油,醃製2小時,最好能放置於冰箱過夜,這樣味道更好;
2、牛排中途翻幾次面,然後在入烤箱前加入洋葱片一起再醃製1小時入味;
3、烤盤上抹上一層薄油,底層鋪上醃製好的洋葱,放上牛排,然後再放入切塊的西紅柿;
4、放入烤箱用200度上下火,烤10分鐘即可。
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