自制鮑汁扒雞腳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 雞腳去掉雞爪子,洗乾淨,冷水下鍋,飛水後,用清水再次沖洗。
2. 燒烤竹籤用開水燙泡10分鐘以消毒,晾乾。
3. 砂鍋裏接適量清水,倒入適量鮑汁,不停攪拌,完全融合後,加入薑片,燒開,嚐嚐味道。
4. 倒入雞腳,沒過雞腳,蓋上蓋子中火燜煮1小時至雞腳酥爛,湯汁粘稠。
5. 用燒烤竹籤把雞腳一個個串起來,裝盤。
6. 一勺玉米粉兑點清水,倒入另外一隻鍋裏,攪拌均勻,加入煮雞腳所剩下的湯汁,煮開,澆在雞腳上即可。
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