鮑汁燉豬腳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
豬腳 :適量輔料
料酒 :適量具體步驟
1. 豬腳洗淨,斬件,放入鍋裏加清水,煮5分鐘,撈起來,衝乾淨血水,瀝乾水分;
2. 鍋裏重新加水,放入葱,姜煮開,將做法的豬腳放入,水必須蓋過肉面,大火煮開後,轉中小火煮45分鐘左右,把葱,姜撈出,不要;
3. 將做法的湯汁倒出來,只留下一半,然後加入半瓶鮑魚汁,老抽和料酒,大火煮開後,轉小火煮20分鐘至豬腳入味,即可。
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