- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腳:9只輔料鮑汁:適量油:適量清水:適量薑片:適量玉米粉:一勺具體步驟1.雞腳去掉雞爪子,洗乾淨,冷水下鍋,飛水後,用清水再次沖洗。2.燒烤竹籤用開水燙泡10分鐘以消毒,晾乾。3.砂鍋裏接適量清水,倒入適量鮑汁,不停攪拌,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞腳去掉雞爪子,洗乾淨,冷水下鍋,飛水後,用清水再次沖洗。2.燒烤竹籤用開水燙泡10分鐘以消毒,晾乾。3.砂鍋裏接適量清水,倒入適量鮑汁,不停攪拌,完全融合後,加入薑片,燒開,嚐嚐味道。4.倒入雞腳,沒過雞...
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- “最近吃膩了豬肉,想吃鐵板雞肉來着,買了個菠蘿,剩下半個弄個菜來搭配吃,不浪費~改良了下鐵板雞肉的做法做個夏威夷茄汁雞扒,搭配番茄醬酸酸甜甜的醬香味美,口感鮮嫩多汁,方法很簡單,一起來吧。真心覺得比得上快餐店吃鐵板雞腿堡~~~成本才八元,經濟又美味!”食材明細主料雞腿扒(1個)...
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- “燒烤汁是新型複合調味品,呈黑褐色,味鹹鮮香濃。燒烤汁是以多種天然香辛料的浸提液為基料,加多種輔料調配而成。具有鹹、甜、鮮、香、薰味,能增加和改善菜餚的口味,還能改變菜餚的色澤、焦香肉鮮嫩、還可除去肉類中的腥羶等異味、增添濃郁的芳香味,搭配雞扒是一道非常可口美味...
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- “杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。雞腳更是含有大量的膠原蛋白,深受女生們的大愛。”食材明細主料雞腳(400g)杏鮑菇(200g)輔料黨蔘(適量)紅棗(適量)麥冬(適量)玉竹(適量)枸...
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- 食材明細主料雞腳(適量)鮑魚汁(適量)五香粉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)焗鮑汁五香雞腳的做法步驟1、準備雞腳洗乾淨,剪掉指甲。2、準備鮑魚汁,醬油,料酒,五香粉,鹽。3、煮雞腳,放料酒去腥,把雞腳煮熟。4、煮好的雞腳拿出來晾乾水分,熱的時候放鹽...
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- “在超市看到很漂亮的鮑魚菇,多吃蘑菇健康啊,買回來嚐嚐。”食材明細主料鮑魚菇(適量)西蘭花(適量)輔料蠔油(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油扒鮑菇的做法步驟1、鮑魚菇。2、西蘭花。3、將鮑魚菇洗淨切片。4、汆熟待用。5、將西蘭花汆...
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- 準備時間:50分鐘    烹飪時間:2小時鮑汁扒花菇這道宴請的菜一般會出現在高檔餐廳裏,原汁原味的鮑魚汁味道極為可口,和米飯配在一起是絕佳搭配,吃完後有飽足感,花菇的營養價值豐富,圓圓的花菇擺在盤子裏大氣美觀,鮑魚汁的製作過程也不是很不容易,將...
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- 食材明細主料雞肉(半碗)香菇(5個)小鮑魚乾(10個)大米(1把)輔料薑片(少量)鹽(少量)葱花(少量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單雞汁燉鮑魚粥的做法步驟1、不用去大酒樓,在家輕輕鬆鬆做雞汁鮑魚粥,價格實惠,想吃就吃。2、小鮑魚乾和香菇提前泡水。3、雞肉焯水。4、所有材料加一起,大火燒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮑汁:適量保味爾牛肉汁:適量老抽:適量生抽:適量鹽味:適量德國產金黃粉:適量輔料具體步驟1.將百靈菇取出後,取上湯加適量鹽味將百靈菇用文火煲至充分入味備用。2.待其冷卻後,交案板改刀成如圖中大小厚薄的片。備用...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時鮑汁扒花菇在以前對於很多人來説,可能是一道“相對高檔”的經典菜餚。花菇是北菇的一個變形品種,多是因氣温驟升、驟降,在菌蓋產生自然的裂紋,無論是在在自然生長的環境下,還是在人工栽培的條件下生產得率都不高...
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- 食材明細主料西蘭花(適量)輔料杏鮑菇(適量)紅蘿蔔(適量)配料蒜(適量)蠔油(適量)姜(適量)白糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏鮑菇扒西蘭花的做法步驟1、西蘭花掰成小朵,用鹽水泡一泡洗淨;根部也別浪費了和紅蘿蔔,杏鮑菇一起切片;蒜去皮。2...
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- “這個蜜汁牛扒已在我家“流傳”了十幾年,是兒子的最愛之一。開始的時候,只有牛肉,後來因為兒子不愛吃蔬菜,就特意加了上去。沒想到,他也“照單全收”。在“騙”兒子吃飯上,俺的功夫是老厲害了!(有王婆自誇之意哈!)這個菜,簡單、易做,也做到了肉菜搭配,因為加有蜂蜜,也與美容有沾。所以...
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- “跟照燒雞的做法基本一樣,寶寶很愛吃😀。”食材明細主料雞腿肉(4塊)輔料香菜(少量)調料黑椒鹽(適量)蜂蜜(適量)味淋(適量)料酒(適量)生抽(適量)高湯(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁煎雞扒的做法步驟1、雞大腿肉去骨,切成厚薄均勻的雞扒。在有薄膜的一面(帶雞皮的話,就是在雞皮上...
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- 食材明細主料雞胸肉(500g)輔料精鹽(1匙)胡椒粉(2匙)料酒(1勺)蠔油(1勺)生抽(2勺)蜂蜜(1勺)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜汁雞扒的做法步驟1、雞胸肉片開(想片成薄片然而刀功不夠)2、調味料倒一起拌勻3、放入雞胸肉醃1小時以上4、烤之前再刷層蜂蜜5、烤箱180度預熱後烤7分鐘。6、取...
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- “用紅豆腐乳裏的汁做的雞腳味道真是棒棒噠,要不然豆腐乳吃完就把汁浪費了,再加上雞湯真是原汁原味哦!好吃不上火,哈哈”食材明細主料雞腳(500克)腐乳汁(少許)雞湯(少許)輔料鹽(少許)醬油(少許)料酒(少許)香葉(少許)大料(少許)葱花(少許)姜(少許)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)腐乳雞腳的做法...
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- “粵菜除了有高檔的燕鮑翅,更有河鮮、海鮮、山珍野味等大菜特菜,也有很多其精緻的小炒也令人叫絕。今天這個小炒就是我自己隨意做的一款粵菜小炒,雖是普通的小炒,但是顏色豔麗、用了鮑汁,味道更是鮮美,是家庭不錯的一道小炒。這裏給朋友們推薦,希望朋友們喜歡!鮑汁五彩雞柳特點:顏...
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- “杏鮑菇是零脂肪、低熱量、營養價值高的健康食品,並且杏鮑菇富含蛋白質、多種人體必需氨基酸、單糖及營養素,常食能具有降血脂、降膽固醇、有效提高人體免疫力,強身健體等藥用功效,是體弱人羣和亞健康人羣的理想營養品。今天分享一道杏鮑菇的快手做法,好吃又簡單,下酒又下飯。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鮑汁魚腐扒菜心由魚腐、菜心配上鮑汁精心烹飪而成。菜心品質柔嫩,風味可口,維生素豐富。魚腐是廣東的特色,尤其是羅定魚腐最為出名,魚腐是用魚肉餡和雞蛋混合攪拌後油炸製作而成,正宗用料足的魚腐口感軟滑有魚...
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- “一日去朋友家吃飯,嫂子煮了個鮑汁燜雞,味道真是好極了,於是請教了她做法回來自己試了下。買了半隻三黃雞,用李錦記的鮑魚汁,加上馬鈴薯和洋葱,一起燜熟,不錯,味道差不多,既有雞的肉香,又有海的味道,濃郁中透露着清香,呵呵,偷師成功。”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料洋葱(適量)馬鈴薯(一個...
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- “煮法方便”食材明細主料雞(800克)蘑菇(5個22)輔料蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)鮑汁(2湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁蘑菇炆雞的做法步驟1、蘑菇切小件2、鳮切件用鹽及料酒醃半小時3、大火開鍋,熱後加少許油,油滾放鷄,炒至微黃加入蘑菇,蒜,鮑汁。蓋上炆十至十五分鐘。中途要略...
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- ““白靈菇”的肉質細膩、味美可口、營養豐富。據科學測定,其蛋白質含量佔幹蘑菇的20%,裏面含有17種氨基酸、多種維生素和無機鹽等。白靈菇也可入藥,常食白靈菇可起到胃脹消積、殺蟲、鎮咳、消炎和預防婦科腫瘤等疾病。它含有的真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬腳:適量輔料料酒:適量具體步驟1.豬腳洗淨,斬件,放入鍋里加清水,煮5分鐘,撈起來,衝乾淨血水,瀝乾水分;2.鍋裏重新加水,放入葱,姜煮開,將做法的豬腳放入,水必須蓋過肉面,大火煮開後,轉中小火煮45分鐘左右,把葱,姜撈出,不要...
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- “這菜沒什麼技術可言,菜的味道主要是在配料和調料上,豬腳筋本身沒什麼特別的味道,主要是靠吸收湯汁的味道。本菜中雞汁也可以換成鮑汁等!”食材明細主料水發豬腳筋(適量)水髮香菇(適量)瘦肉(適量)芹菜(適量)輔料蒜頭(適量)紅尖椒(適量)姜(適量)配料雞精(適量)蠔油(適量)濃縮雞汁(適量)味精(適量)微...
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- “不得不説,有些菜式確實是分場合的,味道與場景緊密聯繫,構成了獨一份的記憶。就像鮑魚扒菜膽,大多隻在婚宴酒席上嚐到,擺盤精緻,用料講究,以至於當我發現能在家自行簡單還原後,一股成就感油然而生。以後在家招待親朋,這排面不得拉滿?”食材明細主料閩正鮑魚(250克)輔料菜膽(250克(上海...
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