- “天熱身體消耗大,需要補充蛋白質,增強抵抗力。。。”食材明細主料排骨(380克)千張結(120克)黑木耳(10克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳千張結燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已焯水)、黑木耳(已泡發清洗)、千張結。2、燒鍋倒油燒熱,下入焯...
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- 食材明細主料千張結(適量)排骨(適量)輔料薑片(適量)蒜瓣(適量)葱(適量)老抽(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽水(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燒千張結的做法步驟1、千張結用開水燙一下,排骨焯水備用。2、鍋裏倒入油,放入薑片蒜片,八角,葱段炒香3、排骨到入,放老抽,料酒,醋,翻炒至...
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- 食材明細主料雞翅根(335克)千張結(90克)黑木耳(5克)輔料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木耳千張結燒雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根(已清洗焯水)、千張結、黑木耳(已泡發清洗)、大料2、燒鍋倒油燒熱,下入已焯好的雞翅根翻炒翻炒。3、隨後,...
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- 食材明細主料排骨(350克)毛豆(260克)黑木耳(5克)輔料幹辣椒(適量)大料(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳毛豆燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)2、毛豆3、黑木耳(已泡發)4、幹辣椒、大料、冰糖5、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。6、將已泡...
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- “紅燒千張結是一道素菜葷吃的家常菜,以紅燒的手法烹製千張,千張吸滿湯汁口感和肉類接近。美味獨特,十分誘人,其菜營養豐富味道濃郁老少皆宜。千張,北方稱為豆腐皮。千張結是一種豆制食品,用很簿的豆腐皮切成條狀後,手工打個結就成了,是中國家庭一種常見食品。豆腐皮中含有豐富蛋...
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- 食材明細主料千張(3張)肉(一塊)輔料蒜子(適量)鹽(適量)醬油(適量)一品鮮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千張結燒肉的做法步驟1、3塊千張展開,全部疊整齊,然後四折,切條。在一半的的地方打結,見上方。2、全部打結後,用開水略燙,再用清水沖洗兩遍。(先清洗的話,千張水水的,還容易爛,不...
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- 食材明細主料蘿蔔(2個)大排(2塊)千張結(85克)輔料薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)千張結蘿蔔燒大排的做法步驟1、食材:蘿蔔。2、大排(已清洗)。3、千張結。4、薑片、幹辣椒、桂皮、大料、冰糖。5、將蘿蔔清洗...
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- 食材明細主料大白菜(355克)黑木耳(10克)千張結(185克)調料鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑木耳千張結燒大白菜的做法步驟1、食材:大白菜(已清洗切開)、黑木耳(已泡發清洗)、千張結。2、起鍋倒油燒熱,下入大白菜翻炒翻炒。3、接着,合入千張結和黑木...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料排骨:適量千張結:適量葱姜冰糖生抽老抽料酒:適量八角桂皮香葉丁香:適量輔料具體步驟1.排骨先焯一遍水,瀝乾水份2.鍋裏放一點底油燒熱,放入各種調料炒香後下入排骨冰糖一起翻炒至冰糖容化排骨微黃,倒入料酒,醋...
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- 食材明細主料泡發黑木耳(100g)幹豆腐(100g)輔料滷湯(適量)五香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳滷煮千張的做法步驟1、幹豆腐洗淨切寬條2、將其打成結,不要太用力,以免扯斷3、鍋內放入滷湯,放黑木耳煮開,加入千張結4、煮至入味5、盛出裝盤。小竅門沒有滷湯可以用老抽生抽和五香...
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- “紅燒排骨有很多種做法,這個來自我家,雖然不是最好的,但是我認為是家的味道”食材明細主料排骨(600克)千張結(300克)輔料葱(適量)草果(適量)姜(適量)八角(適量)配料冰糖(八顆)鹽(適量)醬油(一湯匙)五香粉(兩茶匙)胡椒粉(一茶匙)味精(一茶匙)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨千張結的做法步...
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- 食材明細主料千張(300g)木耳(100g)輔料香菜(一小把)原味(口味)未知(難度)涼拌千張黑木耳的做法步驟1、木耳提前半小時温水泡發,千張切絲泡水。2、鍋裏水燒開倒入千張和木耳煮5分鐘,撈出過涼水控幹。3、香菜洗淨切段(不喜歡吃的可以不加)。4、加半勺鹽。5、加半勺雞精。6、再加兩勺蒜蓉...
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- 食材明細主料黑木耳(100克)千張(100克)輔料茶油(1勺)鹽(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳千張的做法步驟1、千張,洗淨,切條;2、黑木耳泡發;3、洗淨黑木耳,瀝乾;4、熱鍋,入油,放入千張,稍微煎下,放入黑木耳,翻炒;5、入鹽,翻炒;6、再入少許的清水;7、燜鍋,收汁;8、出鍋;...
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- 食材明細主料千張(1張)輔料鮮香菇(4個)木耳(適量)調料葱白(1段)蒜(2瓣)姜(2片)小米椒(1個)線椒(1個)八角(半個)花椒(10幾粒)香葉(1片)老抽(1勺)鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇木耳燒千張的做法步驟1、千張焯一下水,切成條再打成結。2、鮮香菇用鹽水浸泡一會洗淨,切成片,木耳...
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- 食材明細主料千張結(240克)胡蘿蔔(285克)花生米(100克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素燒千張結的做法步驟1、食材:千張結、胡蘿蔔(已洗淨去皮切滾刀塊)、花生米(已煮熟)。2、燒鍋倒油燒熱,下入千張結和胡蘿蔔翻炒翻炒。3、接着,合入花生米,加適量的清水...
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- 準備時間:無    烹飪時間:無千張結紅燒排骨,在挑選排骨的時候一定要選新鮮的排骨,這樣燒出來的千張結紅燒排骨才夠美味,排骨中富含了豐富的蛋白質、脂肪、鈣,十分的有營養價值,有助於老人和小孩的健康,可以增強我們的體力,改善貧血,可以補腎,滋潤我們...
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- 食材明細主料排骨(300g)毛豆(200g)千張結(150g)香菇(2朵)朝天椒(1棵)輔料鹽(適量)醬油(半勺)黃酒(2勺)蒜(適量)大料(2棵)姜(適量)香葱(一棵)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨毛豆千張結的做法步驟1、所有的食材備好,洗淨,切好,排骨(買的時候讓人剁好,不要太大塊)洗乾淨後清水浸泡十分鐘,然後焯水,(撇...
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- “家常菜,我家更喜歡葷素搭配,今天我燒排骨時就加入了千張結和香菇。千張結是一種豆製品,用很簿的豆腐皮切成條狀後,手工打個結就成了;香菇是“山珍”之一,它香氣沁脾,味道鮮美,這兩樣食材營養豐富,加入到紅燒排骨中,味道相互融合,吸滿湯汁口感和肉類接近,美味獨特,滋味淳樸,十分誘人,裏...
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- “來到美食家這麼久雖然有的時候會看些菜譜,博客學習一些創新的菜式,但是家人最喜歡的還是家常菜。家常菜一般取材都是比較方便的,做法也簡單,所以比起那些創新的菜式肯定是更受大家的喜歡呢。這個紅燒排骨千張結滋味淳樸,尤其是裏面的千張結吸飽了排骨的湯汁比排骨還要好吃。...
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- 食材明細主料排骨(225克)黑木耳(5克)茭白(210克)輔料料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑木耳茭白燒排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、黑木耳(已泡發清洗)、茭白(已剝殼清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入排骨翻炒翻炒。3、隨後,加適量的料酒。4、加...
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- “千張是大豆做成的,含有大量的優質蛋白,是補充蛋白質的一種好食物,它質樸的顏色相當誘人,千張口感彈韌,不僅營養豐富,而且簡單實惠,做法也相當簡單。。。”食材明細主料黑木耳(10克)千張(120克)輔料鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳拌千張的做法步...
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- 食材明細主料雞骨架(380克)千張結(115克)黃花菜(25克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃花菜千張結燒雞骨的做法步驟1、食材:雞骨架(已剁開洗淨焯水)、千張結、黃花菜(已泡發清洗)、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的雞骨架...
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- “擰成螺旋狀的千張可以更好的吸收紅燒肉的湯汁,千張結的結釦處很有嚼頭,燒肉的湯汁用來拌米飯既開胃又讓人回味無窮~·”食材明細主料五花肉(500克)輔料千張(300克)配料姜(一小塊)乾紅辣椒(數個)花椒(刪除)蒸魚豉油(適量)老抽(刪除)白糖(1湯匙)鹽(刪除)鮮雞汁(1湯匙)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)...
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- 食材明細主料厚千張(100克)小青瓜(2根)黑木耳(10克)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)黑木耳小青瓜炒千張的做法步驟1、食材:厚千張、小青瓜(已清洗)、黑木耳(已提前泡發)。2、將泡發好的黑木耳清洗清洗撈出。3、將厚千張放在案板上切開。4、將小青瓜放在...
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- 食材明細主料千張(55克)黑木耳(5克)韭菜(90克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜黑木耳炒千張的做法步驟1、食材:千張、黑木耳(已泡發清洗)、韭菜(已清洗切段)2、將已泡發清洗好的黑木耳和千張放在案板上切成絲。3、將已切好的千張和黑木耳下入清水鍋中焯開,撈...
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