當前位置:味味甜 >

關於海邊夏日家常小炒――魷魚豆角情的餐飲百科

魷魚豆角情的做法 海邊夏日家常小炒――魷魚豆角情 魷魚豆角情怎麼做
  • 魷魚豆角情的做法 海邊夏日家常小炒――魷魚豆角情 魷魚豆角情怎麼做

  • “最近的菜譜大多數都是魷魚乾了,這也是媽媽的一種愛。有時媽也會讓同鄉的朋友帶些海產品過來。在外面生活了這麼五六年的,幾乎是沒有買過海鮮來吃。其實不是不喜歡,而是覺得沒那個必要。生活在海邊的人,海鮮就是他們每天的主打菜。餐桌上永遠都少不了海味。對一個從小到大每...
  • 26134
家常炒豆角怎麼做-家常炒豆角的做法
  • 家常炒豆角怎麼做-家常炒豆角的做法

  • “春天以來連豆角都特別新鮮,今來一款:家常炒豆角!鮮美營養又低脂哦!”食材明細主料豆角(適量)番茄(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒豆角的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、豆角改刀備用,番茄,葱,蒜均改刀。3、...
  • 32166
家常燒魷魚(幹魷魚)怎麼做-家常燒魷魚(幹魷魚)的做法
  • 家常燒魷魚(幹魷魚)怎麼做-家常燒魷魚(幹魷魚)的做法

  • “附帶幹魷魚泡發方法。”食材明細主料幹魷魚(適量)輔料葱薑蒜末(適量)食用鹼(適量)豬肥肉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燒魷魚(幹魷魚)的做法步驟1、幹魷魚浸泡在温水中3小時。2、清洗乾淨泡過的魷魚,撕掉外面的薄膜。3、調製5%的鹼水(15ml...
  • 18832
韭菜魷魚的做法 家常小炒—韭菜魷魚 韭菜魷魚怎麼做
  • 韭菜魷魚的做法 家常小炒—韭菜魷魚 韭菜魷魚怎麼做

  • “這個菜炒得時間切不可過長,韭菜下鍋以後一打蔫就馬上放魷魚,因為不論是對於韭菜也好,魷魚也好,炒時間長了都會讓它們變老,韭菜會變得有些塞牙,而魷魚本身就是焯過水以後熟了的。所以炒的速度一定要快,所有材料在鍋內的時間不超過兩三分鐘,足夠了!”食材明細主料魷魚(一隻)輔料韭菜...
  • 6914
鹹豆角炒魷魚絲怎麼做-鹹豆角炒魷魚絲的做法
  • 鹹豆角炒魷魚絲怎麼做-鹹豆角炒魷魚絲的做法

  • 食材明細主料魷魚絲(適量)鹹豆角(適量)輔料植物油(適量)味精(適量)老抽(適量)大蒜(適量)調味鮮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹豆角炒魷魚絲的做法步驟1、備好食材,魷魚絲、鹹豆角、大蒜。2、鍋裏燒油倒進魷魚絲炒勻。3、將魷魚絲炒幹水分,調入老抽調色。4、倒進切好的鹹豆角。...
  • 11984
爆炒魷魚的做法 爆炒魷魚家常做法 爆炒魷魚怎麼做
  • 爆炒魷魚的做法 爆炒魷魚家常做法 爆炒魷魚怎麼做

  • “對於魷魚,我有一種特殊的鐘愛,可自己就是做不好,每次想吃的時候就只能去外面買。10塊錢3串,量少不夠吃還貴,虧得來了位大廚教我,總算是學會了,以後再不用浪費錢還不過癮了。魷魚的作用:魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物。可抑制血...
  • 22111
家常小炒魷魚如何做簡單又好吃
  • 家常小炒魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘週末,小孩子放假在家,好久沒動手給他們做飯了,於是今天就想做道家常小炒魷魚。魷魚需要買點新鮮點,味道才會鮮美,做家常小炒魷魚時最好放多點姜,能去腥味。家常小炒魷魚味道很少不錯,而且營養價值還蠻高的。喜歡...
  • 30502
家常豆角炒肉怎麼做-家常豆角炒肉的做法
  • 家常豆角炒肉怎麼做-家常豆角炒肉的做法

  • “方便好吃。”食材明細主料豆角(500克)肉(少許)輔料幹辣椒(3個)西紅柿(1個)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常豆角炒肉的做法步驟1、豆角切成條好炒熟。2、輔料切好備用。3、鍋裏放人油肉炒香。4、放人豆角炒久點在到人生抽鹽。5、放人幹辣椒和西紅柿炒。6、到人大蒜出鍋了...
  • 20461
家常炒魷魚怎麼做-家常炒魷魚的做法
  • 家常炒魷魚怎麼做-家常炒魷魚的做法

  • “炒魷魚,很簡單的一道家常菜,做法不難,火候控制很關鍵。”食材明細主料魷魚(1只)青椒(適量)紅椒(適量)輔料葱(1段)姜(1塊)蒜(適量)鹽(適量)糖(少許)生抽(適量)老抽(少許)蠔油(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒魷魚的做法步驟1、冰凍魷魚解凍。2、魷魚去...
  • 15950
家常手撕魷魚的做法 家常手撕魷魚(魷魚絲) 家常手撕魷魚怎麼做
  • 家常手撕魷魚的做法 家常手撕魷魚(魷魚絲) 家常手撕魷魚怎麼做

  • “簡單又沒有添加劑的小吃。。喜歡吃辣的就灑些辣椒粉,或者蘸芥末都很爽呢”食材明細主料魷魚(1條)輔料糖(1勺)雞粉(少許)生抽(少許)植物油(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常手撕魷魚的做法步驟1、肉厚的新鮮大魷魚,中間剪開,去內臟洗淨2、扒去魚皮,抹上雞粉、糖,掛起陰涼通風...
  • 4604
韓式辣魷魚的做法 【夏日小涼菜】韓式辣魷魚 韓式辣魷魚怎麼做
  • 韓式辣魷魚的做法 【夏日小涼菜】韓式辣魷魚 韓式辣魷魚怎麼做

  • “營養分析1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。”食材明細主料魷魚頭(三個)洋葱(適量)...
  • 18997
清炒豆角絲的做法 家常小炒----清炒豆角絲 清炒豆角絲怎麼做
  • 清炒豆角絲的做法 家常小炒----清炒豆角絲 清炒豆角絲怎麼做

  • 食材明細主料豆角(400克)輔料色拉油(30克)葱末(3克)薑末(3克)蒜末(3克)乾紅辣椒(1個)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(2克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豆角絲的做法步驟1、將豆角去筋,清洗乾淨,改刀切成絲,裝入盤中待用。2、將葱薑蒜切成末,乾紅辣椒切成絲待用。3、熱鍋放油,爆香葱薑蒜...
  • 6381
家常煎豆角魚兒怎麼做-家常煎豆角魚兒的做法
  • 家常煎豆角魚兒怎麼做-家常煎豆角魚兒的做法

  • 食材明細主料豆角(1kg)輔料雞蛋(1只)調料土豆粉(若干)麪粉(若干)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常煎豆角魚兒的做法步驟1、豆角掐頭去尾,清水洗淨。2、熱水煮開後,放入豆角,蓋蓋子燜煮8-10分鐘,煮至用手能很容易掐斷豆角為準。3、煮好後,出鍋撒少許鹽,醃漬5分鐘。4、將若干土豆粉,...
  • 19702
什蔬小炒的做法 夏日風情--什蔬小炒 什蔬小炒怎麼做
  • 什蔬小炒的做法 夏日風情--什蔬小炒 什蔬小炒怎麼做

  • 食材明細主料澱粉(適量)青瓜(適量)紅蘿蔔(適量)香菇(適量)玉米粒(適量)青豆(適量)馬蹄(適量)香乾(適量)火腿腸(適量)西蘭花(適量)輔料生抽(適量)糖(適量)生油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什蔬小炒的做法步驟1、青瓜,紅蘿蔔,香菇,玉米粒,青豆,馬蹄,香乾,火腿腸。切丁。2、青瓜,紅蘿...
  • 17356
肉炒半邊豆角怎麼做-肉炒半邊豆角的做法
  • 肉炒半邊豆角怎麼做-肉炒半邊豆角的做法

  • “豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衞,生精髓”。所謂“營衞”,就是中醫所説的營衞二氣,調整好了,可充分保證人的睡眠質量。此外,多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候,用生豇豆適量,細嚼後...
  • 19255
蒜泥豆角的做法 【夏日小涼菜】--蒜泥豆角 蒜泥豆角怎麼做
  • 蒜泥豆角的做法 【夏日小涼菜】--蒜泥豆角 蒜泥豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(400克)彩椒(半個)蒜(5瓣)輔料花生油(20毫升)芝麻醬(30克)鹽(2克)醋(20毫升)味精(2克)蒜香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜泥豆角的做法步驟1、先把豆角摘洗乾淨。2、切成寸段。3、鍋裏放少量油,放入豆角煸炒。4、添加適量水燉煮至熟,盛出晾涼備用。5、砸好的蒜泥、芝麻醬...
  • 23680
夏天魷魚擺攤外邊怎麼保存
  • 夏天魷魚擺攤外邊怎麼保存

  • 泡沫箱中加冰水保存。魷魚別名柔魚、槍烏賊,外形呈圓錐形,表面有淡褐色斑,頭部比較大,有10條觸足,生活於熱帶和温帶淺,在中國分佈於福建南部、廣東、廣西近海等地。魷魚可以烤着吃,也可以炒着吃等,魷魚炒着吃時,可以用於製作洋葱炒魷魚、大葱炒魷魚等。...
  • 11403
炒魷魚絲的做法 家常小炒---炒魷魚絲 炒魷魚絲怎麼做
  • 炒魷魚絲的做法 家常小炒---炒魷魚絲 炒魷魚絲怎麼做

  • 食材明細主料魷魚絲(適量)輔料芹菜(適量)大蒜(適量)配料食用油(適量)味精(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒魷魚絲的做法步驟1、買回家的魷魚絲放進清水裏泡去鹹味冼淨待用。芹菜、大蒜冼淨切段待用。2、鍋燒熱倒進食用油燒開,倒進魷魚絲。3、炒幹水分後,...
  • 26497
家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法
  • 家常小炒魷魚怎麼做-家常小炒魷魚的做法

  • “在美食天下潛水有近3年的時間了,從廚房小白到現在會做一些簡單的家常菜,非常感謝!為了進一步提高廚藝,也來發布點我的學習成果.先來一道簡單的家常小炒魷魚,清爽鮮嫩.”食材明細主料魷魚(1條)輔料黃瓜(一根)胡蘿蔔(少量)彩椒(少量)配料鹽(適量)花椒麪(適量)雞精(適量)葱花(適量)鹹鮮(口...
  • 17360
日本豆腐炒魷魚怎麼做-日本豆腐炒魷魚的做法
  • 日本豆腐炒魷魚怎麼做-日本豆腐炒魷魚的做法

  • 食材明細主料日本豆(4袋)魷魚(適量)紅青椒(適量)綠青椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)醬油(適量)麻油(適量)糖(適量)水(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)日本豆腐炒魷魚的做法步驟1、準備好的食材。2、魷魚切花刀。然後焯水。3、日本豆腐,切片,粘生粉。4、在平底鍋裏煎。5、青...
  • 4813
家常菜茭白炒魷魚怎麼做-家常菜茭白炒魷魚的做法
  • 家常菜茭白炒魷魚怎麼做-家常菜茭白炒魷魚的做法

  • “從我很小的時候就記得外婆很喜歡做茭白炒魷魚給我和表妹吃,每次都能吃下一大碗飯,還把那點湯水拌飯吃得精光,後來跟着家人一起去了外地,那裏沒有海產賣,偶爾吃到一兩次老媽煮的也是那個味,但是就還覺得是外婆弄的味道好,後來我結婚成家了,也炒着但總是味道不對,或許那時候喜歡的...
  • 19997
魷魚炒豆角怎麼做-魷魚炒豆角的做法
  • 魷魚炒豆角怎麼做-魷魚炒豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)輔料幹魷魚(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)魷魚炒豆角的做法步驟1、幹魷魚提前用清水泡發一下。2、豆角摘小段並洗淨備用。3、幹魷魚改刀切小塊備用。4、鍋中熱油放入魷魚炒香。5、放入豆角。6、翻炒均勻。7、加入適量鹽...
  • 27605
魷魚須炒豆角#家常菜如何做簡單又好吃
  • 魷魚須炒豆角#家常菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘魷魚須炒豆角是一道非常普通的家常菜,但是百吃不厭,越吃越有味。因為魷魚價格不便宜,所以我家裏不會經常做這道菜,但每次做這道菜都必定讓每個人胃口大增,嚼一嚼,特爽口。魷魚須炒豆角雖然算不上什麼特色菜,但勝...
  • 18805
魷魚鯗炒油豆角怎麼做-魷魚鯗炒油豆角的做法
  • 魷魚鯗炒油豆角怎麼做-魷魚鯗炒油豆角的做法

  • 食材明細主料油豆角(175克)魷魚鯗(適量)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魷魚鯗炒油豆角的做法步驟1、食材:油豆角。2、魷魚鯗(已洗淨)。3、將油豆角摘洗乾淨撈出。4、放在案板上切開,待用。5、將已洗淨的魷魚鯗放在案板上切開,待用。6、隨後,將切好的油豆角...
  • 22469
夏日小炒怎麼做-夏日小炒的做法
  • 夏日小炒怎麼做-夏日小炒的做法

  • “哈哈哈,其實就是蓮藕炒肉啦,允許我小小文藝一下~”食材明細主料豬頸肉(250克)紅椒(半個)青椒(半個)芹菜(兩根)蒜頭(3顆)蓮藕(1根)輔料醬油(兩勺)陳醋(一勺)白糖(半勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夏日小炒的做法步驟1、材料切好備用。2、豬頸肉用生粉,少許鹽和醬油醃一下,過油先炒熟備用...
  • 30100
專題