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雀巢兔丁怎麼做-雀巢兔丁的做法
雀巢兔丁怎麼做-雀巢兔丁的做法
“鮮香脆爽”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雀巢兔丁的做法步驟
- 1、兔肉去皮切丁,加入鹽,醬油,料酒,花椒油,蛋清,澱粉抓勻醃製20分鐘。
- 2、胡蘿蔔,香葱切粒,西生菜切成有弧度的圓片。
- 3、麪粉,雞蛋黃和麪成細麪條,製成雀巢狀後入油鍋炸熟。
- 4、鍋中入花椒油,滑入兔丁變色;加入幹辣椒,葱薑末;加入胡蘿蔔丁,醬油,鹽,糖出鍋。
- 5、西生菜中擺上炸好的麪條,倒入適量兔丁即可。
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