炒麪蒸茼蒿怎麼做-炒麪蒸茼蒿的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒麪蒸茼蒿的做法步驟
1、首先將蒜蓉辣醬做好:蒜蓉、小米椒碎、鹽,放入碗中,澆上熱油。
2、放適量生抽。
3、少許白糖。
4、少許味精。
5、攪拌均勻即可。這是一款簡版蒜蓉辣醬,做起來很快。
6、茼蒿洗淨,控幹水分。
7、切成寸段。
8、放入適量熟油拌勻,再放入適量炒麪。
9、少許鹽,拌勻。使茼蒿都能沾上面粉,但不易過多。
10、放入蒸鍋中。
11、輕鬆放入,不要按壓。
12、大火蒸3分鐘。
13、開蓋即食,不要燜。
14、盛入盤中。
15、澆上蒜蓉辣醬,拌勻即可。
小竅門
1.瀝乾水分,不然會沾成麪疙瘩湯。
2.炒麪製作簡單,麪粉放入炒鍋中,小火炒出面香味即可。
3.上汽蒸3分鐘即可。
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