家常小炒魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

週末，小孩子放假在家，好久沒動手給他們做飯了，於是今天就想做道家常小炒魷魚。魷魚需要買點新鮮點，味道才會鮮美，做家常小炒魷魚時最好放多點姜，能去腥味。家常小炒魷魚味道很少不錯，而且營養價值還蠻高的。喜歡吃家常小炒魷魚的朋友不妨嘗試一下。

主料

魷魚 ：適量
青椒 ：適量
豆豉 ：適量

輔料

生薑 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

青紅椒洗淨後，剖開去籽，去筋

把處理好的青紅椒切菱形小片。

把處理好的青紅椒切菱形小片

魷魚洗淨，去內臟，撕掉外皮後切花刀後切成長方形。

鍋中加水煮沸後，把魷魚快速焯水後撈出控水備用。

鍋裏油熱後，放入豆豉、薑絲爆香。

倒入青紅椒片，稍翻炒。

倒入1/2湯匙生抽。

倒入1湯匙料酒。

倒入控淨水的魷魚卷，大火翻炒。

最後加少許精鹽，炒勻即可出鍋。