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關於菜肉饅頭的做法的餐飲百科

菜肉饅頭怎麼做-菜肉饅頭的做法
  • 菜肉饅頭怎麼做-菜肉饅頭的做法

  • 食材明細主料青菜(750克)豆腐乾(5抉)肉糜(500克)麪粉(750克)酵母(10克)水(600克)輔料鹽(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菜肉饅頭的做法步驟1、青菜豆腐乾肉糜麪粉酵母2、肉糜放入鍋中豆腐乾洗淨切小丁放入鍋中3、鍋中放水煮開青菜洗淨,鍋中水開後放入青菜燙一下4、燙好...
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苜蓿饅頭的做法 饅頭也野菜——苜蓿饅頭 苜蓿饅頭怎麼做
  • 苜蓿饅頭的做法 饅頭也野菜——苜蓿饅頭 苜蓿饅頭怎麼做

  • “記憶中每年春天,缺少綠葉蔬菜的西北老家,山上開始突冒苜蓿芽的時候人們就迫不及待了。等到苜蓿長到稍大一點的時候掐上些回去或燴麪或做湯或蒸苜蓿饅頭都是非常不錯的選擇。那時候我最開心的事情莫過於週日跟小夥伴一同上山搯苜蓿,如果下過一場透徹的春雨,捎帶着還能撿回一...
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肉末饅頭怎麼做-肉末饅頭的做法
  • 肉末饅頭怎麼做-肉末饅頭的做法

  • “將肉餡與葱花加入面中,蒸出香軟的饅頭,早餐時,配上一碗白粥,很是營養美味呢。”食材明細主料發酵麪糰(適量)輔料肉餡(適量)葱(適量)雞蛋(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末饅頭的做法步驟1、麪粉加酵母温水和成光滑的麪糰醒發至兩倍大。2、肉餡...
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饅頭蔬菜怎麼做-饅頭蔬菜的做法
  • 饅頭蔬菜怎麼做-饅頭蔬菜的做法

  • “饅頭加入蔬菜雞蛋,哄娃新吃法。”食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(4個)紅蘿蔔(適量)西蘭花(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)饅頭蔬菜的做法步驟1、材料圖2、紅蘿蔔,西蘭花焯水3、饅頭切粒4、雞蛋4個打入碗裏5、西蘭花紅蘿蔔切末6、炒鍋裏放油炒紅蘿蔔西蘭花7、雞蛋加...
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菠菜饅頭的做法 春天的色彩——菠菜饅頭 菠菜饅頭怎麼做
  • 菠菜饅頭的做法 春天的色彩——菠菜饅頭 菠菜饅頭怎麼做

  • “春天的腳步越來越近了!讓人覺得暖和不少。馬路邊的樹木也都開始換春裝了。那顏色綠得舒服,綠的温暖,正如今天我所做的菠菜饅頭一樣。那出爐的剎那間,給人一種無比清新舒服的感覺。”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)菠菜(適量)輔料糖(適量)牛奶(適量)鹽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時...
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肉丁饅頭的做法 【飛禽走獸】肉丁饅頭 肉丁饅頭怎麼做
  • 肉丁饅頭的做法 【飛禽走獸】肉丁饅頭 肉丁饅頭怎麼做

  • “軟乎乎,熱騰騰飄散着誘人肉香的肉丁饅頭。口感細膩柔軟,餡料醬香濃郁。讓你愛上它沒商量。”食材明細主料麪粉(三杯)酵母(4克)鹼水(少許)白糖(少許)豬肉(400克)葱(3根)輔料鹽(3克)糖(3克)料酒(一勺)甜麪醬(一勺)老抽(半勺)生抽(一勺)姜粉(2克)胡椒粉(2克)香油(一勺)雞精(少許)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
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肉卷饅頭怎麼做-肉卷饅頭的做法
  • 肉卷饅頭怎麼做-肉卷饅頭的做法

  • “兒子非常喜歡的麪食,每次做都能吃2個。”食材明細主料麪粉(3碗)豬肉(250克)大葱(1棵)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)酵母粉(5克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉卷饅頭的做法步驟1、酵母粉用温水調開,加入到麪粉中揉成麪糰放温暖處發酵。2、豬肉切成小丁,加入醬油醃一會。讓後將大...
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蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做-蒸饅頭的做法 蒸菜
  • 蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做-蒸饅頭的做法 蒸菜

  • 食材明細主料麪粉(500G)輔料水(220G)酵母(4G)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸饅頭的做法步驟1、將所有材料放到麪包機裏,按和麪鍵。2、發酵到2倍大。3、排氣,團成一個麪糰。4、麪糰搓成長條。5、分割成小塊。6、從邊緣往中間團。7、團好的饅頭髮酵20分鐘。8、冷水下鍋,大火20...
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蔬菜饅頭怎麼做-蔬菜饅頭的做法
  • 蔬菜饅頭怎麼做-蔬菜饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)酵母(適量)輔料温水(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔬菜饅頭的做法步驟1、蔬菜打汁和成麪糰2、玫瑰花饅頭要先擀好皮重疊在一起3、捲成玫瑰花樣4、這個雙色饅頭把兩個麪糰擀好成長方形重疊一起把邊角切整齊,卷好切成饅頭樣即可,邊角料可以搓...
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菠菜饅頭的做法 【菠菜饅頭】------蔬菜饅頭之三 菠菜饅頭怎麼做
  • 菠菜饅頭的做法 【菠菜饅頭】------蔬菜饅頭之三 菠菜饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(400克)菠菜汁(200克)輔料酵母(4克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菠菜饅頭的做法步驟1、菠菜洗淨,瀝乾水分。放入榨汁機中榨成菠菜汁2、麪包機裏放入麪粉和酵母、菠菜汁。3、揉成麪糰4、蓋濕布醒發至原體積2倍大小5、將發酵好的麪糰排氣,分割成若干小麪糰。6...
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野菜饅頭的做法 豆媽原創之野菜饅頭 野菜饅頭怎麼做
  • 野菜饅頭的做法 豆媽原創之野菜饅頭 野菜饅頭怎麼做

  • “記得老媽經常給蒸野菜饅頭,有的時候會用紅薯葉,有的時候會用榆錢,還會有地裏的灰灰菜等等,前兩天出去買菜,看到了野菜,説實話,直到現在俺都不知道這是什麼菜名。”食材明細主料野菜(兩大把)麪粉(半盆)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)野菜饅頭的做法步驟1、摘野菜,只用...
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肉丁饅頭怎麼做-肉丁饅頭的做法
  • 肉丁饅頭怎麼做-肉丁饅頭的做法

  • “北京風味食品肉丁饅頭,其實就是以面為皮,豬肉做餡的變相“肉包子”,原本是魯菜主食,北上京城後被做成漂亮的形狀,還要印上花紋,看上去比“饅頭”精巧美麗了許多。在家做,沒有模子,非年非節的印上花紋似乎也沒什麼必要。不如“守拙”吧,就做成個饅頭形狀的肉包子,同樣是麪皮色白暄...
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饅頭肉丸怎麼做-饅頭肉丸的做法
  • 饅頭肉丸怎麼做-饅頭肉丸的做法

  • “過猴年,給孩子們炸盤肉丸,可以當小零食吃,很好的,用饅頭炸肉丸香,普通炸饅頭都很香,加肉味道更是沒得説了,”食材明細主料豬肉(250g)饅頭(1個)輔料十三香(一勺)雞蛋(1個)鹽(適量)味精(適量)醬油(一勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)饅頭肉丸的做法步驟1、饅頭去皮,泡在水果幾分鐘,等到饅頭...
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白菜饅頭怎麼做-白菜饅頭的做法
  • 白菜饅頭怎麼做-白菜饅頭的做法

  • “暄軟好吃,樣子也好看。”食材明細主料麪粉(300g)菠菜汁(適量)輔料温水(80g)白糖(5g)酵母粉(4g)泡打粉(4g)小蘇打(1g)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白菜饅頭的做法步驟1、菠菜葉洗淨焯水後馬上用涼水沖洗,加少許水打成菠菜汁,和成綠麪糰(麪粉150g+菠菜汁+酵母粉2g+泡打粉2g+小蘇打1g)...
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肉饅頭怎麼做-肉饅頭的做法
  • 肉饅頭怎麼做-肉饅頭的做法

  • 食材明細主料麪糰(約1000克(發酵好的))梅花肉(約500克)輔料葱(10克)姜(5克)花生油(10克)生抽(10克)老抽(10克)食鹽(0.5克)雞精(0.5克)花椒麪(0.5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉饅頭的做法步驟1、肉切丁。2、冷水下鍋焯水。3、水開鍋後,煮1分鐘,冷水洗去浮末。4、葱姜切末。5、葱姜放肉丁...
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饅頭肉丸子的做法 饅頭肉丸子女 饅頭肉丸子怎麼做
  • 饅頭肉丸子的做法 饅頭肉丸子女 饅頭肉丸子怎麼做

  • 食材明細主料肉末(適量)輔料饅頭(適量)雞蛋(1個)胡蘿蔔(適量)配料姜(適量)葱(適量)蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)香油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)饅頭肉丸子的做法步驟1、先把肉裏放葱姜在放蠔油醬油料酒香油鹽順一個方向攪拌2、在放一個雞蛋澱粉用手弄成小丸子...
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肉鬆饅頭怎麼做-肉鬆饅頭的做法
  • 肉鬆饅頭怎麼做-肉鬆饅頭的做法

  • “現在是每天都會看看美食天下,覺得自己喜歡的,想做的都會收藏起來方便要做的時候學習。這款肉鬆饅頭也是前幾天在這裏看到的。以前只知道做肉鬆麪包或肉鬆蛋糕,正好自己才做了豬肉鬆,於是乎趕緊行動起來。前天已經做過一鍋,孩子喜歡吃,今天剛好訂的麪粉到了,大家看看成果,個人覺...
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芥菜饅頭怎麼做-芥菜饅頭的做法
  • 芥菜饅頭怎麼做-芥菜饅頭的做法

  • “薺菜不僅味美可口,而且營養豐富,含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒,含蛋白質、鈣、維生素C尤多,鈣含量超過豆腐,胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相仿。薺菜為野菜中味最鮮美...
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白菜肉絲炒玉米饅頭怎麼做-白菜肉絲炒玉米饅頭的做法
  • 白菜肉絲炒玉米饅頭怎麼做-白菜肉絲炒玉米饅頭的做法

  • 食材明細主料白菜(110克)肉絲(50克)玉米饅頭(1個)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜肉絲炒玉米饅頭的做法步驟1、食材:白菜(已清洗)、肉絲、玉米饅頭2、將白菜放在案板上切開,待用。3、將玉米饅頭放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入肉...
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花樣饅頭多肉植物饅頭怎麼做-花樣饅頭多肉植物饅頭的做法
  • 花樣饅頭多肉植物饅頭怎麼做-花樣饅頭多肉植物饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料菠菜汁(適量)糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣饅頭多肉植物饅頭的做法步驟1、麪糰和好,醒發15分鐘!2、搓圓,用剪刀剪三角型!3、一圈圈剪好!4、醒發一會,上鍋蒸15分鐘,關火燜5分鐘!5、成品!...
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薺菜饅頭的做法 #春食野菜香#薺菜饅頭 薺菜饅頭怎麼做
  • 薺菜饅頭的做法 #春食野菜香#薺菜饅頭 薺菜饅頭怎麼做

  • “之前喜歡往花捲里加菜,看了@天國的女兒的野菜饅頭,好喜歡。。。也做起來哦,薺菜饅頭~花饅頭,果然好看!”食材明細主料麪粉(150克)薺菜(80克)輔料酵母(1.5克)泡打粉(少量)温水(70克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薺菜饅頭的做法步驟1、麪粉加酵母和泡打粉和好,餳發。。。2、薺菜擇淨...
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菠菜饅頭怎麼做-菠菜饅頭的做法
  • 菠菜饅頭怎麼做-菠菜饅頭的做法

  • 食材明細主料菠菜汁(260克)低粉(500克)白糖(20克)調料酵母(5克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠菜饅頭的做法步驟1、菠菜汁260克,然後加入酵母粉5克。2、倒入麪粉500克加入20克白糖。3、攪拌成絮狀。4、揉成光滑麪糰。5、蓋濕布發酵至兩倍大。6、分成小劑子。7、揉成光滑麪糰,...
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多肉饅頭怎麼做-多肉饅頭的做法
  • 多肉饅頭怎麼做-多肉饅頭的做法

  • 食材明細主料紫薯泥(250克)麪粉(400克)酵母(4克)水(150克)油(5克)輔料糖(15克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)多肉饅頭的做法步驟1、把紫薯去皮切片,上鍋蒸熟。2、用料理機攪拌成泥。3、把所有主料混合,和成光滑適當的麪糰,放入容器中發酵至2倍大。(水量根據紫薯軟硬度和麪粉吸水量適...
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蔬菜饅頭的做法 【胡蘿蔔饅頭】------蔬菜饅頭 蔬菜饅頭怎麼做
  • 蔬菜饅頭的做法 【胡蘿蔔饅頭】------蔬菜饅頭 蔬菜饅頭怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(700g)胡蘿蔔(310g)水(220ml)酵母(5克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔬菜饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲2、擦好的胡蘿蔔3、胡蘿蔔絲放入攪拌機中,加入水4、攪拌成胡蘿蔔汁5、中筋麪粉、酵母攪拌均勻6、分次加入胡蘿蔔汁、把面攪拌成面絮狀7、和成光滑的面...
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紫菜饅頭怎麼做-紫菜饅頭的做法
  • 紫菜饅頭怎麼做-紫菜饅頭的做法

  • 食材明細主料紫菜葉(一兩)麪粉(一大碗)輔料酵母菌(適量)水(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫菜饅頭的做法步驟1、紫菜選頭部葉子部分,洗淨切碎。2、豆漿機加適量水,打成汁。3、加入一大碗麪加入適量酵母菌醒發四個小時。(冬天冷,醒發的時間長。要麼多加酵母)4、醒發好後再加...
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