夏日小炒怎麼做-夏日小炒的做法

“哈哈哈，其實就是蓮藕炒肉啦，允許我小小文藝一下～”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

夏日小炒的做法步驟

• 1、材料切好備用。

• 2、豬頸肉用生粉，少許鹽和醬油醃一下，過油先炒熟備用。

• 3、蓮藕橫刀切條，熱鍋先放蒜蓉炒香，下藕條爆炒。

• 4、放青紅椒和芹菜，剛剛超過的豬頸肉也一起放進去，調味料一起下，翻炒一會。

• 5、就可以裝盤出鍋了。

• 6、開吃。

小竅門

因為是爆炒，全程大火，期間可以加一點白開水，炒出來肉質比較嫩。