肉炒半邊豆角怎麼做-肉炒半邊豆角的做法
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“豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衞,生精髓”。所謂“營衞”,就是中醫所説的營衞二氣,調整好了,可充分保證人的睡眠質量。此外,多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候,用生豇豆適量,細嚼後嚥下,可以起到一定的緩解作用。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉炒半邊豆角的做法步驟
1、豬肉切絲,線椒和姜切好備用。
2、沿縱向剖開擇好備用。
3、熱油鍋放姜和線椒爆出味。
4、把肉絲放進去煸炒,炒至肉變色調入適量料酒和生抽在炒幾下。
5、然後把剝好的豆角放進去一起煸炒,如果覺得幹,可以適當的倒入一點清水炒,炒至豆角熟,加鹽炒均。
6、加雞精出鍋即可。
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