黑胡椒豬扒如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬脊 ：240

輔料

橄欖油 ：適量
番茄醬 ：適量
洋葱 ：適量
黑胡椒 ：適量
麪包渣 ：適量
蛋液 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬脊切成片，用刀拍打幾下，使肉鬆散

2.加入鹽、現磨的黑胡椒粉

3.抓勻醃十分鐘或更長時間入味。

4.放蛋液裏沾上蛋液。

5.再沾滿面包渣

6.鍋中倒入橄欖油，放洋葱煎出香味。

7.洋葱拔一旁或盛出，入豬扒煎

8.煎好一面翻面再煎

9.熟後裝盤擠番茄醬食用

烹飪技巧

1、沒有橄欖油，可用其它油代替2、肉不要切得太薄，以免煎好後變硬