黑胡椒檸檬煎雞扒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黑胡椒檸檬煎雞扒，一聽這個名字就夠有吸引力的了吧，還等什麼，垂涎欲滴了就趕緊跟我學起來吧。這道菜做法也是比較簡單的，是嗜肉這的一大福利的哦，這道菜因為添加了檸檬、番茄和黃瓜，口味特別清新，不油膩，美味可口，汁滑肉美，是非常不錯的小吃哦。

主料

黃瓜 ：1段
熟雞蛋 ：1個
雞腿 ：2個
洋葱 ：1/4個

輔料

鹽 ：適量
檸檬 ：半個
蒜 ：4瓣
檸檬汁 ：少許
油 ：適量
小西紅柿 ：適量
橄欖油 ：適量
黑胡椒碎 ：適量

具體步驟

1.準備材料。洋葱切絲、西紅柿對半切塊，黃瓜切片。檸檬擠汁備用，剩下的切片。雞蛋切半。

2.雞腿去骨頭，用牙籤在肉和皮上扎小孔，肉厚的那邊，用刀背剁勻，儘量弄平整。雞腿肉，用檸檬汁兩面抹勻，再抹一層鹽，撒一層黑胡椒碎，醃製1個小時入味。

3.黃瓜和西紅柿放入沙拉碗裏，擠入一點檸檬汁、少許鹽、橄欖油拌勻。

4.油鍋燒熱，放入雞腿肉，小火，慢慢將兩面煎至熟，邊緣微微變焦，雞皮金黃色。餘油將洋葱絲、蒜瓣煎焦黃。裝盤，放上沙拉、煮蛋即可。

烹飪技巧

1、可以用別的蔬菜沙拉點綴。