檸檬煎軟雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ：適量
雞蛋 ：1
檸檬 ：1

輔料

澱粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
白醋、白糖 ：適量
鹽、味精 ：適量

具體步驟

1. 將雞胸肉改刀切成薄厚均勻的大片，用刀背拍鬆，加料酒、胡椒粉、鹽、味精醃製入味；

2. 檸檬汁中加入白糖、白醋、鹽、清水調成汁備用；

3. 坐鍋點火倒油，將雞肉放入用雞蛋、澱粉打成的蛋糊中沾勻，煎至兩面金黃出鍋，

4. 鍋中加少許油，放入雞肉，倒入料汁，加蓋燜製片刻，出鍋改刀裝盤澆上湯汁即可。