香煎檸檬雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ：適量

輔料

麪包糠 ：適量

具體步驟

1. .將雞肉片成厚一些的片，用刀尖在雞肉正反兩面上劃幾刀，不要劃透（圖2）。雞胸肉中淋上5ml的檸檬汁，加入鹽、打散的蛋液、幹澱粉和吉士粉，攪拌均勻醃製雞肉10分鐘（圖3）。

2. 取出一片雞肉片，雙面沾上面包糠，在麪包糠的盤子裏壓緊，儘可能的多沾一些(圖4)。 平底煎鍋倒入適量油，油温4成熱，放入雞胸肉，用小火煎，火力小的話也可以用中火，不要大火，以免煎糊

3. 待一面金黃後，翻另一面進行煎炸。雞肉熟透後，瀝乾油撈出（圖6）。