美味的醬爆缸豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豇豆是夏天的應季蔬菜，夏天來點爽口的豇豆吧，老少皆宜，清炒的豇豆雖然好吃但總覺得缺了一點味道，但夏天吃麻辣的也不好，所以醬爆缸豆是最適合的製作方法，可以配米飯和稀飯，多吃蔬菜對身體好處多多，還可以清清胃，還有食療的價值。

主料

長缸豆 ：500

輔料

黃豆醬 ：一勺
玉米油 ：適量
食鹽 ：少許
白砂糖 ：少許
海天鮮味生抽 ：適量
蒜末 ：少許
幹辣椒 ：少許

具體步驟

1.新鮮的缸豆用手掰成3cm左右的小段，清洗乾淨，裝盤待用！

2.將玉米油到入鍋中燒熱，油的份量以倒入鍋中能淹沒缸豆為好，將缸豆倒入鍋中油炸，半份鍾後撈起備用！

3.將大蒜與幹辣椒切碎準備好，鍋裏炸缸豆的油倒出，留少許油燒熱！

4.將幹辣椒，蒜末倒入燒熱的鍋中，加入一勺豆瓣醬炒香，倒入炸好的缸豆，加鹽，白糖翻炒，最後倒少許鮮味生抽提鮮！

5.一盤香噴噴的缸豆就可以上桌啦！