美味的醬爆螺螄如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

螺螄 ：500

輔料

料酒 ：適量
白糖 ：適量
薄荷葉 ：適量
菜脯 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.備為螺螄，薄荷葉，辣椒，菜脯，姜，蒜。

2.螺螄買回來用細鹽水再泡養數小時。

3.熱鍋加油，將辣椒，菜脯，姜蒜改細碎下鍋爆香。

4.再泡養好的螺螄控水下鍋。

5.加適量豆醬，料酒，醬油，白糖來炒至入味。

6.最後再加適量薄荷葉提香即可。

7.這樣子一份爆為螺螄就完成了。

烹飪技巧

這個天氣養螺螄，清洗乾淨後再加清水，再用保鮮膜封好，放至在冰箱冷藏格泡養。