- “新年的食譜,總想搞搞新意思,喜歡吃青口的我,曾經做過豉椒青口,今天也是做這樣的味道,只是擺盤更漂亮,更有喜慶的氣氛,新年嘛,當然是展開雙臂迎接春天的到來了,今天的“鮮味青口開屏迎春”正是寓意着我們準備好了-----滿懷激情迎接新年的開始。。。”食材明細主料青口(一包)輔料彩...
- 13436
- “中國人最喜歡講究個彩頭,年夜飯餐桌上擺盤魚,寓意着家裏來年更富裕。年夜飯桌上的魚可不能馬虎,必須完整,有頭有尾菜更吉利。今天的這道孔雀開屏魚,外觀漂亮,剁成小塊的魚肉更容易入味。不關是年夜飯桌上,就是用來宴客也是非常出彩的呢。”食材明細主料魚(一條)輔料薑絲(適量)葱花...
- 18634
- “二十六蒸饅頭,蒸個五福迎春,喻意春來福到,福氣滿滿😍。”食材明細主料白麪團(適量)仙人掌果粉面團(適量)輔料紅曲麪糰(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五福迎春的做法步驟1、取適量白色麪糰,排氣揉圓。2、擀成厚約0.8釐米的圓片。3、剪三刀為一組,中間那一根往右擰兩圈。4...
- 29807
- “一道蒸魚。”食材明細主料草魚(一條)輔料生薑(適量)葱(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孔雀開屏的做法步驟1、草魚洗淨,沿中間切,魚腹部不要切斷。2、加鹽,雞精,醬油,料酒,姜葱,十三香醃製4小時以上,越久越入味。3、擺盤,放剁辣椒...
- 29165
- “因為它的名字中含有“春”字,喻有迎春之意,它色澤美觀、酥脆上口,味道鮮美,是春節宴席上不可少的時令佳餚。瞭解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信號“寧有滋味”,每週三、週五和週日都有新菜譜!”食材明細主料低筋麪粉(200克)豬裏脊肉(適量)輔料雞蛋(一個)食鹽(適量)清水(220克...
- 16357
- “迎春花可以説是早春第一花了,它開了,也就意味着春天來了。迎春花可入藥,主治發熱頭痛、小便熱痛,解熱發汗、利尿;其葉可活血解毒、消腫止痛,主治腫毒惡瘡、跌打損傷、創傷出血等。迎春花味苦,可以參考苦菜的做法。”食材明細主料迎春花(1把)菠菜(150g)輔料紅椒(小許)熟花生米(1把)調料...
- 19142
- “根據老楊的日誌如法炮製了這盤孔雀開屏魚,擺盤很是漂亮,只是照片讓我拍差了點,這就是學藝不精啊!嘻嘻!”食材明細主料鯿魚(一條)輔料紅椒(適量)火腿(適量)姜(適量)葱(適量)配料鹽(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)蒸魚豉油(一湯匙)食用油(一湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孔雀開屏魚的做法步驟1...
- 12628
- “早上來一盤美麗的迎春花兒、豈不美哉!讓花兒開在餐桌上、讓我愛的人心動不已、這一天的心情都美美噠!”食材明細主料胡蘿蔔(一根)土司(2塊)輔料鹽(少量)雞蛋(一個)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迎春花兒的做法步驟1、準備食材、(準備兩根乾淨的樹枝、一根吸管、壓花模具)2、把...
- 7760
- “玉手迎春是一道上湯蔬菜,造型美觀,營養美味,是一道春節的應景賀歲菜。”食材明細主料白菜葉(1片)蝦(6個)豬前腿肉(100克)輔料泡髮香菇(3朵)豆苗(50克)胡蘿蔔(半根)葱(1段)姜(1塊)配料生抽(1勺半)鹽(1茶匙)胡椒粉(適量)澱粉(3克)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉手迎春的做法步驟1、主料...
- 7878
- “美味啊~~喜歡吃魚的朋友一定得學會,一般我做的菜特容易學的~~~~不過學會了不要忘記師傅啊!”食材明細主料鯿魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅蘿蔔(適量)玉米(適量)小白菜(適量)剁椒(適量)香菜(適量)生粉(適量)油(適量)蛋清(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)味精(適量)醋(適量)原味(口味)蒸(工藝)半...
- 15473
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草魚:一條1.5斤玉米粒:少許豌豆:適量胡蘿蔔:一根紅辣椒:兩根輔料剁椒:適量香葱:適量姜:適量鹽:適量白糖:適量胡椒粉:適量紹酒:適量雞精:適量紅油:一瓶具體步驟1.將草魚去頭去尾,身子在後背處下刀不要切斷切好大片、用鹽...
- 7470
- 食材明細主料鯿魚(1條)輔料調和油(適量)鹽(少許)料酒(2勺)白胡椒粉(少許)蒸魚豉油(2勺)葱(1棵)薑片(3片)蒜瓣(1個)紅辣椒(2個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開屏魚的做法步驟1、菜場買回的新鮮鯿魚,去鱗洗淨。2、先把魚頭、魚尾切下來。3、再切小段,魚肚不要切斷,小心把裏面的內臟去除,洗淨。...
- 13426
- “在中原河南每逢佳節都要蒸很多的饅頭面點,順便做些福袋祈福。福袋的起源是來自古代皇帝隨身攜帶之御用掛飾,裏面放置貴重玉印或避邪寶石及神聖之物。相傳康熙皇帝曾將佛陀舍利子及佛陀經文放在福袋之中,每天隨身佩戴,讓他百邪不侵、運勢強威、一統天下成中國歷史上在位最久...
- 4192
- “金菊迎春,吉祥到!今來一款快手蒸菜,美美的植物蛋白,不能少啊!家宴款待C位哦。”食材明細主料薄豆皮(兩張)枸杞(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)醬油(適量)水(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金菊迎春的做法步驟1、豆皮準備就緒,儘量選用薄一點的。2、開水鍋倒燙一...
- 23268
- 1月29日小年夜,一年一度的湖南衞視春晚在歡聲笑語中圓滿落幕,錢楓又胖了、周潔瓊琵琶舞、阿雲嘎鄭雲龍貼牆上……微博熱搜幾乎被湖南衞視小年夜春晚承包了。在這場以“喝彩中國年”為主題的晚會中,除了明星大咖的精彩表演,還有一抹身影讓人印象深刻,那就是2017-2019年連...
- 12322
- “龍年即將到來,如果準備在家款待親朋好友的,今天的“孔雀開屏魚”建議一定要上,因為簡單易做,美味漂亮,在中國的年夜飯,有魚意味着年年有餘(魚),幸福快樂每時每刻!。。。”食材明細主料海青班魚(一條)輔料姜(適量)胡蘿蔔(適量)香葱(適量)配料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)食用油(適量)清淡(口味...
- 13303
- “開口笑,迎新年,無論何時,開心最重要,笑容最好使,祝大家笑迎新年,開心每一天!”食材明細主料麪粉(160克)糖(40克)芝麻(20克)油(40克)蛋(60克)小蘇打(1克)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)笑迎新年開口笑的做法步驟1、準備好油。2、將麪粉,小蘇打和芝麻混合均勻後,倒入蛋液,並倒入糖...
- 25323
- “親人團聚少不了設宴慶賀,設宴就少不了首席涼菜,涼菜中皮蛋是比較常見的,但用作花色拼盤,製作出像賓館宴席菜式,一些家庭也許不知從何着手,可能從未嘗試過......為此,這特為親們創意了一道,極其簡單的,用平時大家喜歡的普通食材黃瓜、聖女果和皮蛋製作的《孔雀開屏喜迎賓》家宴花...
- 4836
- 食材明細主料鯿魚(一條)輔料姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒(適量)剁椒醬(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孔雀開屏的做法步驟1、鯿魚魚身切塊2、鯿魚洗淨,魚身切塊,用作料醃製。3、放入盤中排列好,鋪上雙色剁椒,再醃製一下。4、入蒸鍋蒸十分鐘,起鍋後淋上橄欖油,即可。(更詳盡...
- 13957
- “這道菜是跟美天裏的大蝦們學的,高顏值又是清蒸魚,是一道不錯的宴客菜,又有營養又不用擔心熱量過高。普通的魚,稍微改刀擺盤凹了一個造型,看起來更賞心悦目,吃起來也更方便。在今晚的家庭聚會上獲得高分好評,笑説這菜是吃的呢還是看的呢”食材明細主料鯿魚(1條)姜(適量)蒜(適量)青椒(...
- 20402
- “鯧魚,很多地方都是紅燒的做法,因為刺太多,但這次以清蒸的方法來處理鯧魚,吃起來讓人忽略了刺,【並不是不吐刺】因為造型很美,讓你不自覺的忽略了其他,此菜上桌,大氣,但很家常,大家都消費的起,並且不麻煩,您要學嗎?”食材明細主料鯧魚(一斤左右)輔料蒸魚豉油(適量)蒜(適量)青椒(一個)紅椒(一個...
- 20929
- “當百花還在深深的睡夢之中,當冬天尚未走出這個季節的寒冷與麻木,轉身和回眸之間,一種温暖已經悄然地掛在枝頭了。這是一道用橙味果珍、冬瓜製作的簡單、爽口的小菜,大家並不陌生,變換一下外形,記錄花開的十二個月。”食材明細主料冬瓜(適量)輔料橙味果珍(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分...
- 31880
- “玉兔迎春,春滿園。萌態可掬的小精靈一定會讓家宴的餐桌變得與眾不同!搭配西蘭花營養又低脂,小朋友們一定超級喜歡噠”食材明細主料西蘭花(適量)鵪鶉蛋(適量)菜椒(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉兔迎春的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、西蘭花...
- 19280
- “清蒸魚的花樣做法,做年夜菜好看又好吃。”食材明細主料鯿魚(一條)輔料青朝天椒(一個)紅朝天椒(一個)香葱(兩根)配料食用油(一湯匙)白胡椒(一茶匙)鹽(兩茶匙)蒸魚豉油(兩湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)孔雀開屏魚的做法步驟1、去頭尾,鰭剪掉。用鹽兩茶匙,白胡椒一茶匙,食用油一湯匙...
- 29500
- “春節快到啦!宴客時擺上這麼一盤紅豔豔的菜,即應景又養眼哦!做法也不難,油豆腐釀肉,花點心思,換個擺盤的方法而已!這個鞭炮的造型很喜慶呢!用紅彤彤的剁辣椒裝飾,又好看又好吃!最適合春節的一道菜哦!”食材明細主料油豆腐(200克)輔料油(適量)鹽(適量)香菇(適量)肉末(適量)剁椒(適量)鹹鮮(口味)炒(...
- 29414