- “突然想做蛋糕卷,可是家裏淡奶油卻用光了,又不想夾果醬,看到還有盒百吉福塗抹型的奶油奶酪,有了,做芝士卷!”食材明細主料蛋白(115g)蛋黃(95g)低筋麪粉(55g)黃油(10g)奶粉(10g)水(30g)奶油奶酪(200g)輔料細砂糖(70g)糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)濃濃芝香蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃加...
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- “馬上就要迎來聖誕,帶上這一款濃郁的COCOA蛋糕卷在寒冬的夜晚裏,衝一壺咖啡或奶茶,與愛人或好友圍坐在温暖的餐桌前和桔黃的燈光下,一同分享這款苦中回甘、後味濃郁的甜品,該是多麼美好的畫面啊!巧克力控不能錯過的一道甜品,細滑的巧克力奶油霜配上綿潤細膩的蛋糕卷,伴着純可可...
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- “香甜的蛋糕卷因為有可可的加入變得格外特別~~咬上一口濃香的口感會讓你愛上這款蛋糕卷哦~~~”食材明細主料低粉(80g)玉米油(45g)糖(70g)檸檬汁(幾滴)輔料雞蛋(4個)水(45g)可可粉(25g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)濃香可可蛋糕卷的做法步驟1、準備所需食材2、蛋黃蛋白分離,蛋黃中...
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- “紫薯蛋糕超級細膩綿軟的蛋糕,電飯鍋版的。就連我們家那位男主人從來不吃紅薯,嚐了一塊都説好吃”食材明細主料蛋糕專用粉(適量)輔料紫薯(適量)雞蛋(適量)配料綿白糖(適量)牛奶(適量)白醋(適量)玉米油(適量)泡打粉(適量)甜味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香濃紫薯蛋糕的做法步驟1、紫薯洗...
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- “這款蛋糕吃起來濕潤紮實的。蛋糕上層花生奶油也是一樣很精彩。除了有濃濃的花生香還夾有淡淡的椰絲香。有勺子挖着吃,越吃越好吃,嗯....濃濃的,香醇濃郁的花生令人難以抗拒。”食材明細主料花生醬(120克)黃油(200克)麪粉(250克)泡打粉(1/2匙)雞蛋(4粒)細砂糖(180克)輔料奶油(100克)烤香...
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- “小時候猜謎:“麻屋子,紅帳子,裏面住着個白胖子。”這胖子就是花生仁。花生又被稱為長生果,富含油脂,有潤肺和胃的作用。無事閒翻書,忽然眼前一亮:花生、麪粉與冰糖共用,於年老體弱、腰腿痠痛有益。不妨改編一下,做成花生糕,吃起來更方便。加入些許油,以便成團,加多一些糖,滿足食者口...
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- “昨晚臨時決定做的蛋糕,無奈光線不好,沒有拍成品圖。今天早晨順便做為了早餐,加上一杯薄荷茶,確實是一頓非常棒的餐點。濃郁的巧克力味,加上細膩棉柔的口感,真的很不錯!做這款蛋糕的主要原因是給烘焙之路準備做翻糖蛋糕的親們一個參考。翻糖裝飾的蛋糕比較重,一般的戚風和海綿蛋...
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- “自己做的才最真材實料!還沒烤就聞到了濃濃的棗香,自己動手做起來吧。”食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(180g)紅棗(125g)輔料白糖(50g)紅糖(50g)玉米油(70g)白芝麻(適量)小蘇打(4g)無鋁泡打粉(7g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)濃香棗糕的做法步驟1、紅棗洗淨,去核兒,加與紅棗平齊的水煮至棗軟...
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- “到了收穫的季節新花生新芝麻都下來啦!於是自封為花生戀人的我基本上每天都要去市場買花生,後來已經到了賣菜阿姨看到我就説,又來買花生啊,然後什麼都不用問立馬給我稱5元錢的花生……花生芝麻核桃之類的堅果都是好東西自然不必再説,新堅果的另外一個好處就是,油量大,所以不僅...
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- 食材明細主料奶油奶酪(200g)輔料細砂糖(60g)蛋黃(1個)雞蛋(1個)酸奶(110g)淡奶油(55g)玉米澱粉(20g)消化餅乾(80g)黃油(40g)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)濃香芝士條的做法步驟1、準備好配料,這是我喜歡用的牌子,特別是奶油奶酪,吃起來很香。2、消化餅乾用幹磨功能打碎,如果喜歡吃帶顆粒,塊...
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- “我家寶貝超愛喝酸奶的,逛超市我都喜歡買些回來,最近天氣比較冷,不敢給他喝這麼多,做成蛋糕是不錯選擇。做出來蛋糕口感很軟滑,味道也是香香的,大家都很喜歡吃。這次應該是比較成功的,沒有收腰,就是有些回縮了,表皮沒這麼漂亮。但也不影響對它的喜愛。”食材明細主料雞蛋(5個)酸奶(2...
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- “簡單做出來很好吃的,家人非常喜歡”食材明細主料麪粉(500g)芝麻糊(兩小袋)輔料酵母粉(5克)白糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻花捲的做法步驟1、將麪粉和一袋芝麻糊,適量白糖以及準備好的酵母粉一起放入容器當中攪拌均勻,然後加入適量涼水將麪粉攪拌成絮...
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- “小茶點,雙重芝麻。白芝麻打粉混入麪粉,黑芝麻一顆顆鑲嵌其中。白芝麻打粉的時候混進了些許黑芝麻,結果成了灰白色,連帶着麪糰,也跟着灰白起來。很多油,想不酥都難。原方中筋粉,未作更改,或許,換成低筋粉還會更酥鬆一點?對於有的人來説,這糖的分量,或許還可以再多一點,不管怎麼説,很香...
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- “全蛋海綿,妃娟的方子,於全蛋之外添加了蛋黃。香味更加濃郁,顏色更加金黃誘人。新良蛋糕粉,近來常州網上看到這個品牌。包裝顏色很有食慾感。沒用過。初看到蛋糕粉三字,以為是蛋糕預拌粉。細看配料一項,只有小麥粉三字。遂放下心來。一直認為,預拌粉是傻子麪粉,什麼都加得差不多...
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- 去年過春節沒有煙花放真的好可惜啊,雖然春節已經過去很久了,但我覺得沒有煙花的春節是缺少熱鬧的,不熱鬧的春節怎麼能叫過年呢?故今天我教大家做一個鞭炮培根芝士年糕,讓你明年春節好好享受餐桌上的“煙花”,給明年春節增添一些熱鬧主料培根:1包芝士年糕:1袋輔料白芝麻:適量香菜:1...
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- 食材明細主料動物性淡奶油(200克)牛奶(200克)咖啡粉(兩小袋)細砂糖(70克)輔料麥麗素巧克力(適量)奶香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香濃咖啡雪糕的做法步驟1、牛奶倒入鍋內,加入細砂糖拌勻2、加入咖啡粉拌勻3、再加入動物性淡奶油繼續拌勻4、充分拌勻成細膩的雪糕糊5、麥麗素菜巧克...
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- “蛋糕麪包,多少都有牛奶啊,黃油啊,我媽媽是不吃的,可是這次無意間做的手指餅乾,沒想到受到了她的誇獎,因為手指餅乾用的是最簡單的原材料,只有雞蛋,麪粉和糖,真的是很單純呢。”食材明細主料鴨蛋(三個)麪粉(100g)輔料白糖(50g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)濃濃蛋香手指餅乾的做法...
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- “香脆可口、老少皆宜、下午茶必備點心”食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(3-4個)細砂糖(50g)黃油(100g)鹽(1g)黑芝麻(15g)輔料牛奶(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香濃牛奶芝麻蛋卷的做法步驟1、選擇低筋麪粉將麪粉按比例用量勺放置在攪拌桶裏。2、打入雞蛋(土雞蛋個小可多打一個,雞...
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- “讓我們一起高喊芝士就是力量!今天偷懶沒買菜,看到冰箱有剩米飯和雞腿想着就給大家做一個簡單版蛋包飯吧~濃濃的芝士,酸酸甜甜的味道簡直太棒了!”食材明細主料雞腿(200g)米飯(200g)芝士(適量)輔料雞蛋(4個)番茄醬(4湯匙)洋葱(1個)玉米粒(適量)豌豆(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半...
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- “濃濃的芝麻香,好吃又滋補!”食材明細主料高粉(250克)輔料奶粉(20克)糖(50克)酵母(6克)麻油(25克)雞蛋(1只)牛奶(190克)黑芝麻(25克)配料鹽(1克)芝麻醬(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)濃香芝麻吐司的做法步驟1、除黑芝麻外的所有原料機器揉出膜,低速揉入黑芝麻。2、温暖濕潤處基礎發...
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- “週末了,女女放學回家。一星期沒見到她了,很想念,回來當然要做點好吃的犒勞一下啦。冰箱還有一包芝士,再買了點南瓜,做了南瓜芝士蛋糕做為甜點。”食材明細主料南瓜(160克)芝士(250克)糖粉(30克)奶油(50克)純牛奶(30克)雞蛋(2個)生粉(1勺子)消化餅(8個)輔料黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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- “蛋卷麪糊的稀稠究竟是該用油還是用蛋來調節?一直不得其解。妃娟的兩個方子,都讓人感覺麪糊太稠,遠不是記憶中的模樣。那時候,每近過年,就會有人扛着做蛋卷的工具和爐子,走街串巷,代人加工蛋卷。各家各户把自家的雞蛋麪粉白糖油拿出來,看着它們變成黃黃的漿糊,又變成薄薄的餅被卷...
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- “話説一堆蛋黃實在多了,一半做了原味蛋黃餅,另一半加點芝麻,來個芝麻蛋黃餅。有芝麻的,是不是更香一點?至少,看着芝麻就覺得特有食慾。可是那一包芝麻哪兒去了呢?還好有之前用剩的一小勺,否則這麼絕妙的主意就該白瞎了。天不滅人,幸之,幸之。。。”食材明細主料玉米油(50克)蛋黃(100...
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- “芝士一直是我的最愛,牛油蛋糕也不列外,所以喜歡兩者一起做成蛋糕吃。那香濃的味道常常讓我想到都會流口水。這款蛋糕雖然其貌不揚,但熱愛芝士味的人,一定不會錯過它。在蛋糕上撒上刨絲的cheddar芝士,就成了美味香濃的芝士蛋糕。這款蛋糕很好吃推介給大家。希望你也和我一樣...
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- “好麪包自然要芝士的搭配,將烘烤好的麪包刷上芝士撒上糖粉,一口咬下去美好湧上心頭。這款麪包在製作的時間上會稍長但是操作簡單,剛剛上手就能製作的很好哦。”食材明細主料高筋麪粉(200克)酵母(2.5克)雞蛋(1個)水(80克)奶油芝士(50克)檸檬汁(適量)輔料砂糖(40克)鹽(2克)奶粉(10克)黃油(15克)糖...
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