美味的醬爆八爪魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

八爪魚 ：500

輔料

鹽 ：適量
黃豆醬 ：適量
姜 ：適量
小葱 ：適量
韭菜 ：適量
蒜 ：適量
玉米油 ：適量

具體步驟

1.八爪魚撕去外皮，除去內臟，剪掉眼睛，摳出牙齒，洗乾淨。

2.用開水焯燙一下撈出來控水備用。

3.韭菜切段，葱薑蒜切碎備用。

4.炒鍋燒熱加入玉米油適量，然後下葱薑蒜爆香。

5. 香味出來以後加入一大勺子黃豆醬煸炒

6.醬香味出來以後下入焯燙好的八爪魚翻炒幾下

7.加入韭菜段

8.加入鹽翻炒一下即刻出鍋

烹飪技巧

因為我家不吃辣的，所以用了我們兩愛吃的黃豆醬，如果愛吃辣的人，用辣醬炒肯定更加美味。還有就是要爆炒不可久炒否則老了咬不動了就。