美味的西檸煎軟雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱 ：100
雞蛋 ：2個
雞肉 ：350

輔料

吉士粉 ：適量
檸檬精 ：適量
白糖 ：適量
精鹽 ：適量
玉米澱粉 ：適量
發粉 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.將雞肉切片，加雞蛋，吉士粉，玉米澱粉，少許精鹽，少量發粉攪拌均勻。

2.油爐燒熱，下入雞肉炸2次，第一次定型就撈出，第2次復炸後出爐。

3.鍋內燒少量水，加檸檬精，精鹽少許，白醋，白糖，水開後下少量澱粉打成檸檬汁。

4.下少量雞肉和洋葱掛汁均勻即可。

烹飪技巧

炸的時間不能太長。