美味的超軟果醬軟歐如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

麪包一直是老少都喜歡的食物。加入果醬的軟歐就更加惹人喜愛了。鬆軟的麪包配上香濃的果醬，入口即化，營養豐富。超軟果醬軟歐是用高筋麪粉加熱而製成的食品主要以高筋麪粉為主要食材，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料製作而成的焙烤食品。超軟果醬軟歐營養豐富，是早餐和下午茶必備的餐點。

主料

高筋麪粉 ：250

輔料

黃油 ：25
牛奶 ：110
雞蛋 ：一個
鹽 ：3
酵母 ：3
果醬 ：適量

具體步驟

將牛奶，雞蛋，鹽，酵母，果醬放入麪包機，啟動和麪程序

加入黃油啟動第二次和麪程序，直至麪糰出膜。

將麪糰滾圓靜置發酵至兩倍大

將面片擀成圓形，放入果醬，捏緊收口。

收口向下放入活底煙囱模。

繼續發酵至兩倍大，發酵好後撒上適量麪粉。

送入烤箱，上下火170度中下層烘烤25分鐘，中間注意上色後及時加蓋錫紙。

烹飪技巧

1、如果果醬放太多，容易爆漿，不過喜歡吃果醬的，可以多放一些喲。