美味的超鬆軟芒果夾心小麪包如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

美味的超鬆軟芒果夾心小麪包是一種鬆軟可口的甜品，可以説是老少皆宜。而且所需原料很簡單，做法稍顯複雜，卻不算太難還可以根據個人喜好的不同，適當增減白糖，奶酪和酸奶的比例，還可以添加果汁。我在家也喜歡自己製作這道甜品，鬆軟的口感很適合家中的老人和小孩。

主料

高筋麪粉 ：250
雞蛋液 ：35
酸奶 ：150
芒果 ：60
白糖 ：35
奶酪 ：30

輔料

鹽 ：10
黃油 ：20

具體步驟

把主材料除黃油以外的所有材料放一起揉至光滑麪糰

加入黃油繼續揉

揉至可以拉出大片透明薄膜。揉好的麪糰蓋保鮮膜放温暖處進行第一次發酵

趁發酵麪糰的時間把芒果肉打成泥加入奶油奶酪和細砂糖。

攪拌均勻後芒果餡就做好啦！放冰箱冷藏備用

把發酵好的麪糰拿出來排氣平均分成6個小麪糰，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘

取一個小麪糰擀成牛舌狀麪餅

取一勺芒果餡平鋪在麪餅上，四周留邊，從一邊開始捲起。

收緊接口，呈橄欖狀

收口朝下放置烤盤上。入烤箱35度發酵約50分鐘

發酵至2倍大，刷上一層雞蛋液

放入提前預熱好的烤箱。中層。160度烤18分鐘