鬆軟美味吉士排小餐包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

吉士排小餐包口感鬆軟，香甜可口。吉士即cheese（奶酪）的音譯，主要由蛋白質、脂類等營養成分組成。由於奶酪是牛奶經發酵而成，其含有的鈣、鋅等礦物元素和維生素等成分更易被吸收。吉士與麪包的完美結合，是不可多得的甜點之一。快來學習一下如何在家制作吉士排小餐包吧～

主料

高筋麪粉 ：150
糖 ：25
卡仕達醬 ：100
小麥麥麩粉 ：80
黃油 ：20
水 ：150ml
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：4
酵母 ：6

具體步驟

1.準備食材，粉類稱重，鹽，酵母，水，雞蛋備齊

2.高筋麪粉，麥麩粉，糖，黃油，水，1/3雞蛋液全部放入麪包機捅，程序6和麪30分鐘

3.揉制無干麪粉加入鹽繼續揉完

4.揉出筋膜

5.放回機有程序8發酵60分鐘

6.先充分排氣

7.然後揪出小面擠

8.揉園放入模具中，抹上蛋液蓋上保鮮膜自然餳發兩倍大

9.餳發後在抹一層蛋液

10.用裱花袋擠上卡仕達醬(提前做好備用)

11.送入提前預熱170度烤箱，上下火烤15一20分鐘

12.涼後脱模

13.喧喧軟軟小餐包

烹飪技巧

1、粗細糧搭配有意健康。