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關於祕製糖醋蝦怎麼做的餐飲百科

祕製糖醋蝦怎麼做-祕製糖醋蝦的做法
  • 祕製糖醋蝦怎麼做-祕製糖醋蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(400g)調料姜(適量)糖(1勺)醋(4勺)生抽(半勺)水(3勺)蒜(1瓣)香油(少許)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)祕製糖醋蝦的做法步驟1、蝦洗淨,剪去頭部尖槍、長鬚,開背清除蝦線。2、碗里加入姜蒜糖。3、加入其他調料,糖和醋的比例可以按照自己的喜好略加調整。4、油熱倒入蝦。5、...
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糖醋蝦的做法 油燜大蝦(糖醋蝦) 糖醋蝦怎麼做
  • 糖醋蝦的做法 油燜大蝦(糖醋蝦) 糖醋蝦怎麼做

  • “連皮偶可以吃的蝦!”食材明細主料蝦(10只)輔料姜沫(少許)蒜沫(少許)清水(少許)配料白糖(2勺)醋(4勺)白酒(少許)食用油(少許)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蝦的做法步驟1、將蝦清洗乾淨備用2、用剪刀剪掉腹下的腳、眼睛、鬚子、頭上的尖刺然後倒入白酒攪拌,瀝乾表面的水分備用3、...
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祕製老醋花生怎麼做-祕製老醋花生的做法
  • 祕製老醋花生怎麼做-祕製老醋花生的做法

  • “老醋花生很營養,家裏小聚總離不了這道下酒菜,平常老公也愛吃,所以經常做了冷藏在冰箱裏,吃的時候端出來就是,經過撒了少許白酒的老醋花生,放的時間較長也都是酥脆的口感”食材明細主料花生(300克)輔料彩椒(適量)配料蒜末(適量)生抽(適量)陳醋(適量)冰糖粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)小葱(適量)...
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糖醋蝦仁的做法 蝦吃蝦喝過新年---【糖醋蝦仁】 糖醋蝦仁怎麼做
  • 糖醋蝦仁的做法 蝦吃蝦喝過新年---【糖醋蝦仁】 糖醋蝦仁怎麼做

  • “在我國,蝦的寓意深刻,北方喻其為“龍”,有鎮宅吉祥之意,南方喻其為“銀子”,取長久富貴之意。蝦有順利、活力十足、節節高升之寓意,吉祥討喜!尤其在春節期間,蝦越來越受到人們的喜愛,成為餐桌上的主菜。這次給大家推薦一道糖醋蝦仁,選用深海新鮮海蝦仁,用傳統的糖醋做法來烹調,味道...
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老爸祕製糖醋排骨如何做簡單又好吃
  • 老爸祕製糖醋排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排骨:一斤輔料蒜、姜,花椒:適量八角,桂皮:適量料酒,醬油,醋:適量白糖:適量具體步驟1.用熱水洗排骨(約1斤),三遍之後水變清無血即可,將排骨放入鍋中,放水,沒過排骨一點點2.往鍋中加2顆蒜,兩片姜,10顆花椒,1個八角,1小片桂皮,開...
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糖醋排骨的做法 祕製糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 祕製糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料肉排骨(500克)輔料姜(一小枚)蒜(三枚)江西陳醋(兩大勺)白糖(三大勺)生抽(兩勺)老抽(一勺)料酒(適量)雞精(適量)水澱粉(小半碗)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、先把洗淨的肉排骨汆水2、姜蒜剁末備用3、鍋裏下適量油,倒入排骨過油,中火炒至排骨略帶金黃4、排...
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祕製的糖醋素排如何做簡單又好吃
  • 祕製的糖醋素排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.山藥:100公克青椒:60公克紅甜椒:60公克蘋果:30公克油條:1條鳳梨片:80公克B.低筋麪粉:50公克玉米粉:40公克蛋液:130公克水:60㏄蕃茄醬:2大匙細砂糖:2大匙白醋:2大匙鹽:少許輔料具體步驟1.山藥去皮切成長條狀;蘋果去皮去...
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祕製糖醋排骨怎麼做-祕製糖醋排骨的做法
  • 祕製糖醋排骨怎麼做-祕製糖醋排骨的做法

  • “開胃酸甜的菜,當然少不了糖醋排骨。一道非常經典的家常菜,家家都做。各家的做法也不同。?我道到排骨是先焯水,再用油炸一下。再用調料汁煮熟。最後再炒糖色。非常的開胃好吃。”食材明細主料豬肋排(二根)葱(二根)姜(半個)大蒜(3瓣)輔料色拉油(一勺)生抽(二匙)醋(二匙)白糖(一匙)老抽(1/5匙)蠔...
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私家祕製糖醋排骨怎麼做-私家祕製糖醋排骨的做法
  • 私家祕製糖醋排骨怎麼做-私家祕製糖醋排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料白芝麻(適量)配料白芝麻(適量)冰糖(適量)醋(適量)鹽(適量)料酒(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)私家祕製糖醋排骨的做法步驟1、將排骨洗淨切段,用鹽和料酒瑪味20分鐘。2、熱鍋內倒入油(多)燒至七成熟,倒入排骨,炸到排骨露骨,顏色為金黃色,撈出待用。3、將鍋...
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韓府祕製糖醋排骨如何做簡單又好吃
  • 韓府祕製糖醋排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料排骨:輔料鮮姜:適量料酒:適量甜麪醬:適量葱:適量食鹽:適量白糖:適量老抽:適量具體步驟1.排骨清水煮一遍備用2.熱鍋下油3.油燒三成熱,放三匙糖,熬至起泡4.放入排骨,翻炒,使排骨均勻上色5.加入甜麪醬,老抽,葱姜,料酒等...
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糖醋富貴魚的做法 名廚祕製糖醋汁,讓糖醋富貴魚酸甜開胃,告別苦夏! 糖醋富貴魚怎麼做
糖醋蝦的做法 [麻麻小廚房]糖醋蝦 糖醋蝦怎麼做
  • 糖醋蝦的做法 [麻麻小廚房]糖醋蝦 糖醋蝦怎麼做

  • “蝦類的補益作用和藥用價值均較高。祖國醫學認為,蝦味甘、鹹,性温,有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人,都可將它作為滋補和療效食品。常人食蝦,也有健身強力效果。其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜於老年人和兒童食用。”...
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祕製素糖醋排骨如何做簡單又好吃
  • 祕製素糖醋排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:100麪筋:3塊輔料水澱粉:適量雞蛋:2個鹽:適量油:適量白砂糖:適量醋:適量具體步驟1.準備好面積和藕段2.麪筋切成小塊,藕切成小條,將藕插入麪筋中3.幾點和適量澱粉拌勻,將串好的素排骨裹上面糊4.下油鍋炸好5.炸...
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糖醋蝦尾怎麼做-糖醋蝦尾的做法
  • 糖醋蝦尾怎麼做-糖醋蝦尾的做法

  • 食材明細主料青蝦(適量)輔料芝麻(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)水(適量)澱粉(適量)料酒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋蝦尾的做法步驟1、適量青蝦準備就緒。2、去頭去蝦線,蝦背開刀,洗乾淨備用。3、放入薑絲醃製一下,撿出薑絲。4、碗中入醬油,糖,鹽,蠔...
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糖醋蝦仁怎麼做-糖醋蝦仁的做法
  • 糖醋蝦仁怎麼做-糖醋蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)輔料薑絲(適量)調料鹽(適量)料酒(一勺)可樂(200ml)生抽(1勺)耗油(1勺)番茄醬(1勺)蜂蜜或者白糖(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蝦仁的做法步驟1、蝦仁放入一勺料酒、適量鹽、薑絲醃製二十分鐘。2、醃製好的蝦仁冷水下鍋,炒熟。3、鍋裏放入生抽一勺、耗油一...
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糖醋辣蝦怎麼做-糖醋辣蝦的做法
  • 糖醋辣蝦怎麼做-糖醋辣蝦的做法

  • “蝦有多種吃法,只要你喜歡。可以做成辣的,鹹的,甜的,紅燒的,糖醋口的,當然還有最清淡的白酌。這個白蝦與我們當地的海產蝦有所不同,所以我加了韓式的糖醋辣醬來提升一下它的味道,讓它變得紅豔誘人,更入味。”食材明細主料蝦(10只)輔料糖醋辣醬(50克)葱(1段)姜(2片)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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糖醋蝦怎麼做-糖醋蝦的做法
  • 糖醋蝦怎麼做-糖醋蝦的做法

  • 食材明細主料小河蝦(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋蝦的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入小蝦翻炒出水分。2、等小蝦水分炒幹後再放入適量油。3、炒至小蝦焦脆。4、放入糖醋汁翻炒均勻即可。5、成品。...
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祕製糖醋霸王肋怎麼做-祕製糖醋霸王肋的做法
  • 祕製糖醋霸王肋怎麼做-祕製糖醋霸王肋的做法

  • “豬肋骨8~9根洗淨冷水入鍋煮至水沸(去血沫雜質),流水沖洗乾淨瀝乾。起油鍋倒入油至7成熱放入肋骨中小火煎至各面金黃。鍋中倒入料酒,老抽,鎮江醋,清水沒過骨面,放入薑片,黃薑糖,兩個幹辣椒,蒜瓣4瓣,鹽,雞精,少許黑胡椒。中火慢燉至湯汁收至剩4成,再次加入鎮江醋,少量料酒,清水沒過骨面再...
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祕製糖醋雞胸肉如何做簡單又好吃
  • 祕製糖醋雞胸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我本人是非常喜歡祕製糖醋雞胸肉的,其實幾乎所有的糖醋口味的東西我都非常的喜歡。本來雞胸肉就非常的嫩滑,細緻,糖醋汁兒澆在雞胸肉的表面,濃濃的汁兒順着雞胸肉淋下來,香香脆脆的,味道簡直不擺了。你只要看着...
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糖醋蝦球怎麼做-糖醋蝦球的做法
  • 糖醋蝦球怎麼做-糖醋蝦球的做法

  • “糖醋蝦球”食材明細主料鮮蝦(適量)輔料白醋(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)水(適量)原味(口味)未知(難度)糖醋蝦球的做法步驟1、大蝦,去頭,開背去蝦線,去皮。放入碗中。2、放料酒,一點鹽,胡椒粉,抓勻,醃製2分鐘3、盤中放澱粉。4、醃製好的蝦,裹上澱粉,5、鍋中放...
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祕製糖醋脆皮餃如何做簡單又好吃
  • 祕製糖醋脆皮餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水餃:10顆蕃茄醬:2大匙水:2大匙細糖:3大匙太白粉水:1大匙香油:1大匙輔料具體步驟1.熱油鍋,將水餃放入鍋中,以中火炸約3分鐘至熟後,撈起瀝油擺盤。2.熱鍋,加入少許沙拉油,再加入白醋、蕃茄醬、水和細糖。先煮滾再改轉...
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祕製醋燉鯽魚怎麼做-祕製醋燉鯽魚的做法
  • 祕製醋燉鯽魚怎麼做-祕製醋燉鯽魚的做法

  • “鯽魚豆腐湯怎麼樣?嗯,不錯,味道鮮美,營養豐富。這道湯我也很喜歡,不過總是這樣吃也未免過於單調。今天,董小廚就和大家分享一道獨家祕製的醋燉鯽魚,外面可是吃不到的哦。雖然時時以營養、健康為原則,少油炸,少調料,但是作為一個北方人,有些時候還是想給味蕾來一些刺激。這一道醋燉...
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糖醋大蝦怎麼做-糖醋大蝦的做法
  • 糖醋大蝦怎麼做-糖醋大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料番茄醬(兩勺)白糖(一勺)白醋(2勺)生抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)玉米油(適量)鹽(適量)蒜末(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋大蝦的做法步驟1、大蝦準備好。2、去蝦線、蝦鬚、蝦搶。3、洗淨備用。4、蒜末切好。5、番茄醬、白糖、白醋、蠔油、生抽、鹽倒...
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祕製糖醋小排如何做簡單又好吃
  • 祕製糖醋小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬小排:適量香葱:適量輔料薑片:適量料酒:適量冰糖:適量陳醋:適量具體步驟1.豬小排放入加有料酒薑片的水飛水煮熟後的豬小排放入冷水中洗去浮漠及雜質2.用乾淨毛巾吸乾豬小排的水分後放入油鍋炸。可根據個人...
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糖醋靠蝦怎麼做-糖醋靠蝦的做法
  • 糖醋靠蝦怎麼做-糖醋靠蝦的做法

  • “現在活蝦上市了,不想吃水煮的,嘗試一下這種做法吧,味道棒極了。”食材明細主料活蝦(1斤)輔料姜(3片)蒜(2瓣)葱(1小段)小米椒(1個)香菜(1棵)調料料酒(1勺)白糖(2勺)香醋(2勺)蒸魚豉油(2勺)蠔油(1勺)老抽(1/2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋靠蝦的做法步驟1、用牙籤再蝦的第三個關節處插進...
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