超讚的紅茶奶酪軟歐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

大家休閒或者是喝早茶或者是喝下午茶，大家都會品嚐點特別的茶 。今天呢，我會給大家介紹紅茶奶酪軟歐，紅茶呢，早上起來喝喝有助於消化，清理腸胃，喝了整體的心情都會好起來。這麼好的紅茶，大家還在猶豫什麼，趕緊去嚐嚐，肯定會適合你的口味。

主料

高筋麪粉 ：300
牛奶 ：210

輔料

酵母 ：3
白砂糖 ：30
黃油 ：30
紅茶末 ：5
砂糖 ：10
鹽 ：3
奶油奶酪 ：100

具體步驟

1.原料備用。

2.將麪糰原料（除黃油外，注意鹽要避開酵母）混合,倒入麪包機。

3.選擇“和麪”程序，揉至擴展，加入軟化的黃油。

4.繼續揉到可拉出稍具透明薄膜狀。

5.然後收圓發酵至兩倍大。

6.發酵好的麪糰分割成6等份，收圓靜置鬆弛15分鐘。

7.將麪糰擀成牛舌狀。

8.將奶油奶酪和砂糖混合均勻，用刮刀抹在一側。

9.從餡料一的側向下卷，然後捏近收口。然後將卷好的麪條搓長，將一端打開。

10.將另外一端塞入打開的那端，然後包好，然後捏緊收口。

11.翻轉後收口朝下.

12.擺上烤盤，二次發酵。

13.發酵至兩倍以上大小。

14.篩上適量的麪粉，然後用刀片劃出切口。

15.烤箱預熱180度，中層，烤20分鐘左右。(我用的是ACA/北美電器GT400家用烤箱，請根據自家烤箱做適當調整。)

16.烤好後，放在烤網上晾涼。（如果想上色淺，就在中途蓋上錫紙。）

烹飪技巧

（如果想上色淺，就在中途蓋上錫紙。）