坨坨牛肉怎麼做-坨坨牛肉的做法
- 熱菜
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“大碗喝酒,大塊吃肉。這是一道非常大氣的江湖菜。方法都非常的簡單哦。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
坨坨牛肉的做法步驟
1、把牛肉切成一坨一坨的。用清水浸泡出血,水洗淨。
2、鍋裏放油,放入牛油。把牛油炒幹。
3、放入葱薑蒜八角翻炒炒出香味。
4、放入郫縣豆瓣醬。
5、放入切好的牛肉。開大火翻炒。
6、放點醬油把牛肉用中火扁熟。
7、放入沒過牛肉的骨頭湯。放入生抽和老抽。水開轉小火熬製兩個小時。
8、大火收汁,放入煮好的土豆塊兒以及洋葱。撒上香菜,白芝麻。
小竅門
這道菜要生煸這個牛肉。
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