美味的五香扒鴨塊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

五香扒鴨塊這道美食所需要的食材主要為老鴨、胡椒粉。老鴨選自上等新鮮的鴨子，不僅肉質鮮嫩而且富含豐富的營養物質，味道鮮美長期食用有助於補充多種營養物質，搭配上胡椒粉等多種食材，經過高温的處理，美味與營養相互融合，吃上一口回味無窮。

主料

老鴨 ：一隻

輔料

姜 ：適量
味精 ：少許
葱 ：適量
料酒 ：少許
白糖 ：少許
五香粉 ：適量
胡椒粉 ：少許
醬油 ：少許

具體步驟

1.1.老鴨宰殺洗淨內臟，剁成塊。

2.2.亮鍋入少許油，放入鴨塊及姜葱香料一起煸炒，炒出香味，再放入調料及適量水，燒開，改中小火燒至鴨肉熟爛，收濃湯汁。

3.3。出鍋裝盤，點綴。

烹飪技巧

1、鴨子買年份長一點的，年份越老越香。