美味的五香鴨肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

之前住的地方附近有個餐館裏面的這道五香鴨肉我很喜歡吃，有段時間比較忙，隔了一段時間再去的時候，人家關門了，但當時我真的是特別想吃，但還是沒吃到，後來我就找到了做的方法學會了，現在想吃的時候就能自己做來吃的，這種感覺真的是很棒的。

主料

活殺鴨子 ：1只約4斤

輔料

葱 ：2根
姜 ：1塊
料酒 ：1勺
五香粉 ：1勺

具體步驟

鴨子去頭去屁股，用廚房剪刀剪成小塊

開油鍋放入鴨塊加料酒快速翻炒斷生

加老抽上色

加水沒過鴨塊

加五香粉和細鹽調味

葱切段，薑切片

大火滾開後入葱姜

轉小火燉一小時

再轉大火五分鐘收汁

起鍋裝盤撒上葱花即可

一道美味的紅燒五香鴨子就做好了，特別下飯。