美味的五香牛肉乾如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：500

輔料

姜 ：適量
冰糖 ：20
老抽 ：15ml
熟芝麻 ：適量
五香粉 ：5
料酒 ：15ml
香葉 ：2片
花椒粉 ：5
油 ：適量
鹽 ：適量
大葱 ：適量
八角 ：2個
陳皮 ：3塊

具體步驟

1.牛肉洗淨，切大塊。

2.放入砂鍋，加葱姜。

3.加水，煲3小時。

4.煮好的牛肉撈出。煮牛肉的湯不要倒掉。

5.晾涼，撕成條狀。

6.八角、香葉、陳皮、薑片備好。

7.冰糖備好。

8.鍋中放少許油。放八角、香葉、陳皮、薑片。

9.加牛肉。

10.加冰糖。

11.加老抽。

12.加料酒。

13.加煮牛肉的水。

14.加鹽。

15.取出八角等。

16.收湯後加五香粉、花椒粉、熟芝麻拌勻。

17.放烤箱150度烤20分，中間翻面。

18.成品圖。

烹飪技巧

烤箱時間温度以自己家烤箱為準。沒有烤箱可以用微波爐。