當前位置:味味甜 >

關於薺菜蝦乾豆腐湯的最正宗做法的餐飲百科

薺菜蝦乾豆腐湯怎麼做-薺菜蝦乾豆腐湯的做法
  • 薺菜蝦乾豆腐湯怎麼做-薺菜蝦乾豆腐湯的做法

  • “1.吃豆腐可以防治心血管疾病.2.吃豆腐對更年期女性有幫助.豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生...
  • 27897
正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
  • 26008
薺菜乾豆腐卷怎麼做-薺菜乾豆腐卷的做法
  • 薺菜乾豆腐卷怎麼做-薺菜乾豆腐卷的做法

  • “薺菜野餐珍品,營養美味,具有一定藥用價值,​薺菜糊古稱“百歲羹”,老人常食既防病又延年。”食材明細主料薺菜(適量)幹豆腐皮(適量)輔料辣醬(適量)鹹香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜乾豆腐卷的做法步驟1、成品圖。2、薺菜野菜珍品,具有一定藥用價值,​薺菜糊古稱“百歲羹”,老...
  • 6870
正宗尖椒幹豆腐怎麼做
  • 正宗尖椒幹豆腐怎麼做

  • 豆腐是一種很平常的家常菜,很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因為豆腐是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於正宗尖椒幹豆腐怎麼做,你知道嗎?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。正宗尖椒幹豆腐怎麼做一、家常尖椒幹豆腐食材用料:幹豆腐20...
  • 25292
蝦乾酸菜豆腐湯怎麼做-蝦乾酸菜豆腐湯的做法
  • 蝦乾酸菜豆腐湯怎麼做-蝦乾酸菜豆腐湯的做法

  • “豆腐,古稱“福黎”,是由我國最早發明、製造,而後傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜餚的主要原料,歷來受到人們的歡迎,被人們譽為“植物肉”。豆腐主要以大豆為原料加工製成的,大豆含有較多的蛋白質和脂肪,因此豆腐營養價值也較高。豆腐可以常年生產,不受季節限制,因此在蔬菜生產...
  • 6314
薺菜豆腐羹的做法 #豆腐#薺菜豆腐羹 薺菜豆腐羹怎麼做
  • 薺菜豆腐羹的做法 #豆腐#薺菜豆腐羹 薺菜豆腐羹怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(1盒)薺菜(100克)土豆(1個)胡蘿蔔(半根)肉末(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜豆腐羹的做法步驟1、所有食材。2、薺菜洗淨切碎,胡蘿蔔洗淨切小塊,土豆去皮洗淨切小塊。3、鍋中放水,放入胡蘿蔔和土豆煮開至熟。4、放入肉末煮開。5...
  • 6554
薺菜燉豆腐怎麼做-薺菜燉豆腐的做法
  • 薺菜燉豆腐怎麼做-薺菜燉豆腐的做法

  • “薺菜特有的清香配上軟嫩的豆腐,鹹鮮入味兒。”食材明細主料薺菜(100g)豆腐(100g)輔料小米椒(可選)西紅柿(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(幾粒)調料玉米油(少許)姜蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜燉豆腐的做法步驟1、西紅柿切小塊。2、薺菜擇洗淨。3、薺菜開水中焯至變色,撈出...
  • 21654
正宗幹豇豆回鍋肉怎麼做-正宗幹豇豆回鍋肉的做法
  • 正宗幹豇豆回鍋肉怎麼做-正宗幹豇豆回鍋肉的做法

  • “回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香,使其肉香濃郁,肥而不膩,少許白糖入口回甘,滋味撩人,而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息,經水發變軟,柔中略韌,肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中,滋味非常、脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適量)幹豇豆(適量)輔料小榨菜籽油(適量)花椒粒(適量...
  • 10495
最正宗的麻辣小龍蝦的做法
  • 最正宗的麻辣小龍蝦的做法

  • 夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻辣小龍蝦的做法,不會的小夥伴一定要趕緊記好哦。一、如何挑選小龍蝦1、一定要挑選活蝦,...
  • 29692
薺菜蝦仁燴豆腐怎麼做-薺菜蝦仁燴豆腐的做法
  • 薺菜蝦仁燴豆腐怎麼做-薺菜蝦仁燴豆腐的做法

  • 食材明細主料薺菜(50g)蝦仁(100g)豆腐(一塊)雞蛋(一個)輔料薑絲(5g)鹽(一茶匙)白胡椒粉(半茶匙)油(適量)葱(5g)澱粉(適量)鹹香(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜蝦仁燴豆腐的做法步驟1、準備材料,薺菜擇洗乾淨,切碎備用,蝦仁我是買的活蝦回來自己剝的2、蝦仁洗淨後控水放入碗中,加白胡椒,二分之一...
  • 29983
薺菜拌豆腐怎麼做-薺菜拌豆腐的做法
  • 薺菜拌豆腐怎麼做-薺菜拌豆腐的做法

  • “吃薺菜的季節。翠綠的薺菜真是誘人啊!”食材明細主料薺菜(適量)豆腐(適量)輔料蒜(適量)醋(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜拌豆腐的做法步驟1、新鮮薺菜摘乾淨,洗淨。2、薺菜焯水。3、豆腐切成小塊。4、焯水的薺菜切一下。5、大蒜加適量的鹽,搗成泥。6、...
  • 25177
薺菜蝦仁豆腐羹怎麼做-薺菜蝦仁豆腐羹的做法
  • 薺菜蝦仁豆腐羹怎麼做-薺菜蝦仁豆腐羹的做法

  • “豆腐含鈣豐富,對於正在長身體的小朋友多吃點豆腐還是不錯的補鈣途徑,準備一盒內酯豆腐加薺菜,蝦仁煮羹湯,營養更豐富,味道很鮮美。”食材明細主料薺菜(100克)內酯豆腐(1盒)蝦仁(100克)竹筍(半根)肉米(少許)輔料生粉(少許)胡椒粉(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜蝦仁豆...
  • 8953
正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
  • 25922
哪的小龍蝦最正宗
  • 哪的小龍蝦最正宗

  • 隨着生活質量的提高,人們慢慢的走出了自己小小的圈子,開始嘗試各種旅行,在小編看來,旅行的意義在於,走遍世間每個角落,吃遍人間各地美食,小編就帶大家來了解一下各地哪的小龍蝦最正宗,大家去旅行的時候可以親身體驗一下小龍蝦的美味。哪的小龍蝦最正宗1.江蘇劉氏盱眙龍蝦劉氏盱眙...
  • 5123
薺菜油豆腐金針菇湯怎麼做-薺菜油豆腐金針菇湯的做法
  • 薺菜油豆腐金針菇湯怎麼做-薺菜油豆腐金針菇湯的做法

  • “晚餐一道味美靚湯!”食材明細主料蘑菇(適量)金針菇(適量)西紅柿(2個)薺菜(適量)油豆腐(適量)肉末(適量)輔料玉米油(適量)鹽(2克)生抽(2克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜油豆腐金針菇湯的做法步驟1、油豆腐,西紅柿切塊備用,肉末備用。2、金針菇去蒂洗乾淨,蘑菇洗乾淨去蒂切成小塊待用...
  • 9240
薺菜蝦米豆腐羹怎麼做-薺菜蝦米豆腐羹的做法
  • 薺菜蝦米豆腐羹怎麼做-薺菜蝦米豆腐羹的做法

  • “我本不是個話多的人,從小就是,除非是很好的朋友之間,和其他人之間能不説的就不説,懶得很,這或許真不是個好習慣總給人不合羣的印象,事實上我還真不是不好説話的人,只是懶得很,懶得説,懶得動,懶得複雜······,做菜上也有這樣的特點,簡單的就好。”食材明細主料薺菜(1把)內酯豆腐(1...
  • 23780
正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法
  • 正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法

  • “四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選!”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬耳(適量)青椒(適量)豆乾(適量)輔料生薑(適量)花椒粒(適量)小...
  • 21801
薺菜豆腐羹怎麼做-薺菜豆腐羹的做法
  • 薺菜豆腐羹怎麼做-薺菜豆腐羹的做法

  • 食材明細主料薺菜(適量)鹽滷豆腐(適量)輔料蒜(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜豆腐羹的做法步驟1、薺菜清洗焯水,撈出過涼,擠去水分。2、薺菜切細,蒜瓣拍扁切碎。3、豆腐切丁。4、一勺澱粉加水攪勻備用。5、鍋中放油,放入蒜末和薺菜翻炒。6、加...
  • 9546
正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法
  • 正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法

  • “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合,加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
  • 14556
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
薺菜豆腐湯的做法 美味薺菜豆腐湯 薺菜豆腐湯怎麼做
  • 薺菜豆腐湯的做法 美味薺菜豆腐湯 薺菜豆腐湯怎麼做

  • “春天吃點野菜即清火又養顏!方便快捷,大家一定不要錯過啊!”食材明細主料薺菜(適量)豆腐(適量)輔料史雲生濃醇高湯清雞高湯2支(適量)配料姜(適量)葱(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜豆腐湯的做法步驟1、1、準備食材:史雲生濃醇高湯清雞高湯2支,豆腐、野生薺菜、姜、葱適量。...
  • 13029
薺菜豆腐湯怎麼做-薺菜豆腐湯的做法
  • 薺菜豆腐湯怎麼做-薺菜豆腐湯的做法

  • ““三月薺菜賽人蔘”,今來道薺菜豆腐湯,簡單又營養,味道超讚哦!”食材明細主料薺菜(適量)內脂豆腐(一塊)輔料稻米油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜豆腐湯的做法步驟1、備好食材:如圖,薺菜洗淨備用,內脂豆腐備好。2、湯鍋內加入適量純淨水燒熱,內脂豆腐切成...
  • 30810
薺菜豆腐肉絲湯怎麼做-薺菜豆腐肉絲湯的做法
  • 薺菜豆腐肉絲湯怎麼做-薺菜豆腐肉絲湯的做法

  • “這是一道方便美味的家常菜。”食材明細主料薺菜(半斤)清美嫩豆腐(一盒)肉絲(適量)輔料菱粉(適量)清水(半鍋)油(少許)鹽(少許)料酒(半勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薺菜豆腐肉絲湯的做法步驟1、準備食材。2、先把肉絲下油鍋煸炒。3、加入適量料酒。4、加入薺菜翻炒。5、加入半鍋...
  • 18466
荸薺炒豆腐乾的做法 三塊錢家常菜----萵苣荸薺炒豆腐乾 荸薺炒豆腐乾怎麼做
  • 荸薺炒豆腐乾的做法 三塊錢家常菜----萵苣荸薺炒豆腐乾 荸薺炒豆腐乾怎麼做

  • “今天發的這道菜很簡單,我們也很常吃,關鍵是相當便宜,在這個物價飛漲的時候,三塊錢一盤菜還是相當實惠啊。萵苣這個季節相當便宜,一塊錢一斤,這道菜萵苣一塊,荸薺和豆腐乾一塊五,調料五毛錢,哈哈,還是很便宜的。萵苣荸薺的清脆,配上軟軟的豆腐乾,十分美味。”食材明細主料萵苣(一根)荸...
  • 10071
薺菜拌大豆腐的做法 薺菜拌大豆腐 薺菜拌大豆腐怎麼做
  • 薺菜拌大豆腐的做法 薺菜拌大豆腐 薺菜拌大豆腐怎麼做

  • “名菜小葱拌豆腐~一清二白,小葱換薺菜,咱仍是一清二白。。。”食材明細主料薺菜(1兩)大豆腐(少半塊)輔料葱葉(少量)玉米油(少量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜拌大豆腐的做法步驟1、薺菜、大豆腐備好。。。2、薺菜擇淨、洗淨,燒開水焯。。。3、過涼水。。。4...
  • 12441
專題