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關於芽菜肉包子怎麼做的餐飲百科

芽菜肉包子怎麼做-芽菜肉包子的做法
  • 芽菜肉包子怎麼做-芽菜肉包子的做法

  • “豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身。補充蛋白質的。包子做早餐營養豐富。”食材明細主料麪粉(500克)酵母(6克)白糖(30克)輔料芽菜肉末(500克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芽菜肉包子的做法步驟1、備好食材面提前發好2、發好的麪糰切小節3、擀成片4、把芽菜肉末放入...
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香辣芽菜包怎麼做-香辣芽菜包的做法
  • 香辣芽菜包怎麼做-香辣芽菜包的做法

  • “芽菜在川菜中的地位恐怕僅次於郫縣豆瓣了。許多菜品特別是麪條都會用到。記得小時候家附近有家包子鋪,我最愛他家的芽菜肉包了。這種包子的不同之處在肉餡是炒制過的。有些還加了辣椒。鮮香微辣而不膩很是好吃。現在身在東北別説芽菜肉包了,芽菜也買不着。讓家裏人寄了些...
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芽菜肉臊子面怎麼做-芽菜肉臊子面的做法
  • 芽菜肉臊子面怎麼做-芽菜肉臊子面的做法

  • “麪條的做法和吃法可謂是種類繁多,而且各個地方的做法也都不一樣。今天這道“芽菜臊子面”是四川的特色麪食小吃,從小就愛吃,家裏的肉臊子也幾乎是常備食材,需要時用起來非常方便。”食材明細主料麪條(160g)木耳菜(20g)芽菜肉臊子(10g)輔料味極鮮醬油(6g)醋(2g)蒜末(2g)葱花(2g)豬油(3g)辣椒...
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芽菜鮮肉包子的餡要炒嗎
  • 芽菜鮮肉包子的餡要炒嗎

  • 需要炒。做芽菜肉包的芽菜先要用温水浸泡2-3個小時,再用清水清洗乾淨。炒的時候可以加入葱和薑末爆香,再加入肉餡翻炒均勻。這樣做好的肉餡味道非常鮮美。炒餡不能炒太長時間,時間長了會炒幹,吃起來口感會差很多。蒸包子時要用冷水上鍋,用大火蒸十五分鐘即可。...
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菜肉包子怎麼做-菜肉包子的做法
  • 菜肉包子怎麼做-菜肉包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克(饅頭包子粉))豬肉餡(500克)圓白菜(1000克)大葱(150克)輔料粉絲(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)酵母(5克)泡打粉(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菜肉包子的做法步驟1、麪粉加入糖,和温水化開的酵母2、攪成雪花片3、揉好的麪糰蓋上保鮮膜温暖處發...
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芽白包子怎麼做-芽白包子的做法
  • 芽白包子怎麼做-芽白包子的做法

  • 食材明細主料高山芽白菜(500克)五花肉(800克)麪粉(800克)輔料葱花(1把)配料鹽(5克)雞精(5克)胡椒粉(3克)蠔油(1大勺)生抽(2大勺)糖(1勺)香油(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芽白包子的做法步驟1、麪粉加老面,用水調成麪糰。2、揉麪至面光盆光。3、醒發至2倍大。4、二次醒發。5、五花肉...
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梅乾菜肉包子的做法 梅乾菜肉包子-小籠包子 梅乾菜肉包子怎麼做
  • 梅乾菜肉包子的做法 梅乾菜肉包子-小籠包子 梅乾菜肉包子怎麼做

  • “梅乾菜是我們那裏的特產,無論做什麼菜,梅乾菜屬於百搭,都能加一點調調味。在嵊州,梅乾菜餅更是街頭最常見的小吃。這一次我用梅菜餡做了包子。味道也還不錯哦。”食材明細主料低筋麪粉(適量)酵母(適量)輔料梅乾菜(適量)五花肉(適量)配料味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅...
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芽菜豬肉水煎包的做法 【東北】芽菜豬肉水煎包 芽菜豬肉水煎包怎麼做
  • 芽菜豬肉水煎包的做法 【東北】芽菜豬肉水煎包 芽菜豬肉水煎包怎麼做

  • “芽菜總是在煮麪的時候才吃,用它來和餡也別有一番風味。”食材明細主料麪粉(250g(麪糰用))芽菜(100g)水(125g(麪糰用))豬肉餡(250g)輔料植物油(適量)花椒粉(1g)蠔油(2ml)葱(適量)麪粉(5g)醬油(5ml)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芽菜豬肉水煎包的做法步驟1、酵母溶於水中2、將酵母水倒入...
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軟香芽菜肉包子如何做簡單又好吃
  • 軟香芽菜肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘芽菜肉包子不僅製作方法簡單,而且成品看起來白軟,吃起來香軟可口。它是麪粉,豬肉,水等為主料製作而成,你也可以根據自己的口味加點別的,即使是初學者也很容易上手,它不僅外觀吸引人而且更具營養價值,廣受上班一族...
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芽菜臊子怎麼做-芽菜臊子的做法
  • 芽菜臊子怎麼做-芽菜臊子的做法

  • “自制燃面必備的“芽菜臊子””食材明細主料芽菜(250g)肉餡(150g)輔料姜(適量)葱(適量)幹辣椒(6粒)調料糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)高湯或水(若干)原味(口味)未知(難度)芽菜臊子的做法步驟1、芽菜清洗後清水浸泡一小時。2、攥幹後切成碎末。3、葱切碎末。4、姜切碎末。5、肉餡下鍋翻炒變色。...
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芽菜豬肉包怎麼做-芽菜豬肉包的做法
  • 芽菜豬肉包怎麼做-芽菜豬肉包的做法

  • 食材明細主料豬夾縫肉(3斤左右(肥肉適度多點才香))芽菜(適量)麪粉(500克)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)酵母粉(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芽菜豬肉包的做法步驟1、先用煎好的菜籽油炒肉,翻炒5分鐘。2、加入生抽,耗油,甜麪醬繼續翻炒。3、加入提前泡好的芽菜(把亞硝酸鹽泡去...
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芽菜肉包怎麼做-芽菜肉包的做法
  • 芽菜肉包怎麼做-芽菜肉包的做法

  • “家裏有宜賓芽菜,所以做點包子吧,這樣早餐就方便了,吃時取出來蒸熱即可。”食材明細主料宜賓芽菜(適量)肉餡(適量)輔料中筋粉(適量)酵母(3g)温水(適量)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芽菜肉包的做法步驟1、麪粉加入適量温水和酵母揉成麪糰,放一邊發酵大概一個半小時,芽菜肉餡提前炒...
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榨菜包菜肉餃子的做法 榨菜包菜肉餡餃子 榨菜包菜肉餃子怎麼做
  • 榨菜包菜肉餃子的做法 榨菜包菜肉餡餃子 榨菜包菜肉餃子怎麼做

  • “這餃子皮是用普通的家庭小麥粉做的,之前是買來做包子的,還怕做出來的餃子口感不夠好,沒想到,這餃子皮比以前用餃子專用粉做的還好吃呢!吃了好多,都吃撐了!榨菜入餡本來在參加榨菜原創菜譜的時候就想做的,但是,因為生病又工作太忙,就一直沒做,終於在這元旦之際,放假有時間了,才付諸行...
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臘肉芽菜包子的做法 【四川】臘肉芽菜包子 臘肉芽菜包子怎麼做
  • 臘肉芽菜包子的做法 【四川】臘肉芽菜包子 臘肉芽菜包子怎麼做

  • “用牛奶和麪,蒸出來的包子有一股奶香味,又白又鬆軟,特別好吃~”食材明細主料麪粉(250g)牛奶(100g)酵母粉(3g)白糖(2g)臘肉(75g)豆腐乾(2個)芽菜(50g)輔料蒜(10g)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘肉芽菜包子的做法步驟1、麪粉中放入酵母粉、白糖2、倒入温牛奶3、用筷子順着一個方向攪拌,...
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美味的芽菜肉包子如何做簡單又好吃
  • 美味的芽菜肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘芽菜肉包子,這是一道深受大家喜愛的麪點美食啊!無論是大人還是小孩,都對這道美食讚不絕口。而且這款美食食材十分簡單,製作方法那就更不用説了,即使是新手也絲毫不用慌張,輕輕鬆鬆就能製作好。綠色健康的美食加...
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梅菜肉包子的做法 【四川】梅菜肉包子 梅菜肉包子怎麼做
  • 梅菜肉包子的做法 【四川】梅菜肉包子 梅菜肉包子怎麼做

  • “包子是個技術活兒。別人家的包子總是漂亮出奇,而自己的包子不是褶子消失,就是參差不齊。經常是小心遠望,不敢輕易靠近。心裏長滿了枯草,刺得人直癢癢。終於,狠心拔草。發麪。不再只愛一兩一個的小包子,其實大包子也不錯,一個頂倆,相當省事兒。依然在捏褶子的時候感到粗手笨腳,但...
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芽菜扣肉的做法 芽菜(梅菜)扣肉 芽菜扣肉怎麼做
  • 芽菜扣肉的做法 芽菜(梅菜)扣肉 芽菜扣肉怎麼做

  • “梅菜扣肉的做法,不過用的是四川芽菜,味道也很不錯,就是芽菜本身就是一種醃製的鹹菜,所以比較鹹,建議如果用芽菜做扣肉,一定少放芽菜,及其他調味料。”食材明細主料五花肉(1塊)芽菜(100g)大葱(適量)薑片(適量)八角(1顆)醃肉料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)豆腐乳(半塊)甜麪醬(1勺)白糖(5g)白胡椒粉(3g)蠔...
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南瓜芽菜包怎麼做-南瓜芽菜包的做法
  • 南瓜芽菜包怎麼做-南瓜芽菜包的做法

  • “南瓜氾濫,做了窩窩頭,又做包子。”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)配料鮮肉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜芽菜包的做法步驟1、南瓜切塊蒸熟。2、乘熱用勺子碾壓成南瓜泥。3、麪粉、酵母、適量鹽混合,加入南瓜泥。4、揉成光滑的麪糰。5、放入保鮮膜,置温暖處...
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菜包子肉包子怎麼做-菜包子肉包子的做法
  • 菜包子肉包子怎麼做-菜包子肉包子的做法

  • “昨晚做的,當今天的早餐,因為早上做生意沒時間弄這些,之前都是吃湯麪拌麪粥這些不費時的,想吃肉包好久了,外面賣的肉包子又怕不是豬肉做的,不敢吃,今天終於又吃上肉包了,啦啦啦~~~”食材明細主料麪粉(500g)瘦肉(250g)肥肉(100g)京包菜(1個)安琪乾酵母(2g)水(適量)輔料醬油(2匙)蠔油(2匙)五香粉(半...
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美味芽菜肉包子如何做簡單又好吃
  • 美味芽菜肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘芽菜肉包子外形小巧可愛,顏色鮮豔,讓人看了很舒暢。雖然製作過程需要一定的時間,但是它的味道讓人讚不絕口。吃到嘴裏軟香可口,裏面的營養價值也不可小覷。嬌小的外形還非常適合小孩子吃,不會造成糧食的浪費。...
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芽菜肉臊子怎麼做-芽菜肉臊子的做法
  • 芽菜肉臊子怎麼做-芽菜肉臊子的做法

  • “芽菜是一種醃製鹹菜,主要產自於四川宜賓,用來製作臊子或是扣肉都是不錯的食材。芽菜肉臊子做好後可以作為包子餡料包包子,肉臊子面也是必不可少的,還可以搭配其他食材一起烹製。吃不完可以密封放入冰箱冷藏,隨吃隨取放半個多月不會壞。”食材明細主料豬肉末(500g)碎米芽菜(120g...
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芽兒菜做包子可以嗎
  • 芽兒菜做包子可以嗎

  • 可以。可以直接放入肉餡也可以煸炒再放,煸炒芽菜要炒幹水份,炒香後加入調料,不需要加鹽,裏面有鹹味。提示用牛奶和糖加酵母粉可以使麪糰發酵的更快,做好的包子用冷水上鍋蒸,慢慢温度變高發酵的更好,關火後燜幾分鐘,做出來的包子蓬鬆度好。...
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芽菜包怎麼做-芽菜包的做法
  • 芽菜包怎麼做-芽菜包的做法

  • 食材明細主料豬肉(400g)輔料芽菜(一大袋)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芽菜包的做法步驟1、選上好的夾縫肉,肥肉需要多些口感更好2、把所有調料和肉混一起下油鍋翻炒3、待肉冷卻時擀皮(其實一般頭一天我就把餡兒準備好了,第二天發麪包)4、包...
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黃豆芽肉包子的做法 好吃的黃豆芽肉包子 黃豆芽肉包子怎麼做
  • 黃豆芽肉包子的做法 好吃的黃豆芽肉包子 黃豆芽肉包子怎麼做

  • “前段時間沒事幹去超市買了點黃豆回來,然後用自己買的買回來的黃豆弄生了一次黃豆芽,但是由於頭一次做沒經驗結果弄多了吃不完了,扔了又覺得可惜,正好前幾天割的肉餡子還沒吃完,那就做成包子當早餐吃吧。”食材明細主料黃豆(適量)水(適量)黃豆芽((自己生的)250g)肉末(200g)發酵粉(4g)麪粉...
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芽菜肉包的做法 好吃的芽菜肉包 芽菜肉包怎麼做
  • 芽菜肉包的做法 好吃的芽菜肉包 芽菜肉包怎麼做

  • “這幾天突然很想吃芽菜肉包,那種鹹香的口感,想想都想流口水,呵呵。。怕外面買的包子肉不是很好,所以決定自己做。。。在網上找了好久的芽菜肉包的食譜,基本都是用豆芽做的,不是我想要的,所以決定自己摸索着做,還不錯,總算做成功了,很好吃哦。。”食材明細主料麪粉(500g)輔料五花肉(40...
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