美味的酸辣鴨血塊如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘

酸辣鴨血塊屬於川菜系，用料簡單，製作方便，不耗時，簡單易學。酸和辣碰撞在一起，激起味蕾，讓人食慾大增，是夏日餐桌上必不可少的一道菜。另外鴨血味鹹，性寒，能補血解毒，非常適合貧血患者、老人、婦女食用。根據個人口味還可增加酸度和辣度以及多種調料，口味靈活多變。

主料

鴨血 ：350
辣椒 ：25

輔料

鹽醋 ：適量
花椒 ：適量
葱薑蒜 ：適量

具體步驟

1.鴨血切塊

2.配料備用

3.先將鴨血下入鍋中煮開盛出

4.另起鍋，爆香花椒，薑末，蒜末，然後加入葱和辣椒，加入醋鹽，燒熱

5.將燒熱的醋油潑在鴨血上即可