美味的血漿鴨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:55分鐘

主料

鴨 ：1只
五花肉 ：適量

輔料

辣椒 ：適量
蒜瓣 ：適量
姜茸 ：適量
鹽 ：適量
白酒 ：適量

具體步驟

鴨子宰殺，將鴨血流入醋加清水的碗。

將姜茸、甜醬拌入血漿中攪勻。

鴨子砍成小塊，蒜瓣拍一下，姜切成薄片。

肥豬肉切片，辣椒切片；

肥肉煎溶，撈出。

將鴨塊放入鍋中爆炒，再放入辣椒，蒜瓣、白酒、茭白炒悶熟。

把血漿拌料倒入鍋中，邊倒邊炒，待血漿成熟即可。