美味的盤菜煮鴨血如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

不知道大家有沒有吃過盤菜，因為他長的像盤狀，是浙南地方的蔬菜，而且盤菜有股淡淡的甜味，營養也很豐富，不管怎麼做都是很好的，而且鴨血也是很好的食物，因為她富含鐵，和很多礦物質對我們的身體是很好的，而且盤菜煮鴨血的做法也很簡單。

主料

盤菜 ：250
鴨血 ：200

輔料

料酒 ：1勺
蒜 ：適量
鹽 ：適量
豬肉 ：25
雞精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

將鴨血和盤菜洗淨後切片。

熱鍋下油後放入豬肉煎炸出油。

放入盤菜翻炒至半熟時。

加入少許鹽拌炒一下。

將盤菜用鍋鏟推至一側，在另一側放入鴨血煎燒至半熟或有點硬度時再將兩樣混合拌炒一下。

加入料酒、醬油翻炒一下。

加入大蒜和清水至燒開。

出鍋前放入適量的雞精翻炒幾下即可。

裝盤即可享用美味的盤菜炒鴨血啦！