鴨血可以做出什麼菜-火鍋鴨血燙多久

鴨血是以鴨的血液凝成的塊，鴨身體的其他部分的肉和血一起熬成的湯味道鮮美，營養豐富。鴨血一般會和粉絲放在一起煮，煮出來的味道很受人歡迎，而且鴨血在很多地方的做法是不一樣的，因為每個地方的人們的口味不同。很多人吃火鍋的時候會點鴨血，鴨血一定要煮熟，不然會有寄生蟲。今天小編想帶大家，瞭解一下火鍋鴨血燙多久。

一、火鍋鴨血燙多久

吃火鍋的時候鴨血燙10分鐘左右就好了，燙的太久了會影響口感，時間適合的話，鴨血塊口感會很順滑。煮熟後的鴨血會漂浮起來，這樣就可以判斷它熟沒熟。

二、鴨血可以做出什麼菜

中國還有一些地方有關於鴨血的特色菜。比如鴨血粉絲湯就是是江蘇省南京市的特色菜。他在中國是很出名的一道菜。算是金陵地區特色菜的一種代表。鴨血粉絲湯，口味鮮滑，久負盛名。不管是鴨血粉絲湯還是鴨血其他烹調方式，它們都採用了傳統的鹽鴨的製作方法，是黃金料理的主要代表。

鴨血可以做成尖椒鴨血。這道菜只需要準備好乾淨的青椒切成碎末以及調料和煮熟的鴨血拌着吃味道絕了，但是一定要注意，煮鴨血的時間要足夠，這樣才能完全清除鴨血上的髒東西。韭菜拌鴨血：等鴨血快熟了，加上韭菜，攪拌均勻，放上我們事先做的醬汁，品嚐一下。完全熟了後，嚐嚐味道。如果鹽不夠，就把它放進鍋里加點調料就可以起鍋了。

關於鴨血特色菜還有很多，每一種菜都有自己獨特的味道，基本上都很受人歡迎，食物的魅力是很少有人能抵抗的。鴨血裏面含有豐富的維生素，礦物質等，對人體是有好處的，可以適量的多吃一些，而且鴨血可以潤肺，和豬血一樣。鴨血的脂肪含量特別低，適合血脂高的人使用，不用顧忌。