美味的蒜香雞腿扒如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的蒜香雞腿扒，這是一道很可口的家常菜，軟糯的雞腿扒散發着誘人的香味，香香的雞腿肉融合了碎碎的蒜味，不僅好吃，而且雞腿肉還對身體有一定的益處，美味的雞腿扒聞起來讓人垂涎三尺，吃起來恨不得把舌頭都咬掉，而且在觀感上也是美的享受。

主料

雞腿 ：適量

輔料

蒜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

雞腿從中間切開，把肉叭成一塊，類似扒的樣子，記得前後的筋要連着，不要弄掉.醃製45分鐘，可以放冰箱冷藏，醃好後將蒜米叭下來，煎的時候就不會有蒜米煎糊了

開大火熱鍋後加入適量油，熱後，先從皮的一面放下去煎，改小火，每隔10秒就移一下，不然會粘住鍋，上色了就換一邊煎！

兩邊煎好了，因為怕熱氣，就加點水慢慢煎熟，加水的時候，水裏加點醬油和鹽會更好！收汁了以後，找最厚的肉扒開看一下熟了沒？沒熟再煎一會，熟了就加入葱花翻炒兩下起鍋。