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關於花湯的餐飲百科

芸豆蹄花湯怎麼做-芸豆蹄花湯的做法
  • 芸豆蹄花湯怎麼做-芸豆蹄花湯的做法

  • ““湯品的選擇,我把作為了重點。天氣漸漸的涼了,喝上一碗熱氣騰騰,營養豐富的鮮湯,不僅能助人取暖,又能使人的胃口大開。寒風凜凜的季節,正是進補養身最佳時節,一鍋讓人垂涎欲滴的美味靚湯,可以幫助美眉們美容肌膚,男人喝湯能強身健體,小孩子喝湯可以增加營養和抵抗力,老人喝些藥膳...
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酸辣海蔘花湯怎麼做-酸辣海蔘花湯的做法
  • 酸辣海蔘花湯怎麼做-酸辣海蔘花湯的做法

  • “海蔘花即海蔘卵,因其稀有和高營養價值,素有“參中黃金”之稱。海蔘花不僅味道更鮮美,而且烹製方法也更加多樣化,混合各種食材均有精彩表現。海蔘及海蔘花幾乎不含膽固醇,可以放心食用。”食材明細主料海蔘花(2根)輔料香菇絲(100g)松茸絲(20g)山藥絲(10g)香菜(5g)酸黃瓜絲(15g)調料胡椒粉...
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雞蛋鴨血瓜花湯如何做簡單又好吃
  • 雞蛋鴨血瓜花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘鴨血具有清除體內垃圾的作用,做成一個湯會讓很多人更容易接受它。雞蛋鴨血瓜花湯,簡單又原始,清爽不膩口,對於我這種比較懶的人,是個很好的選擇。很雞蛋搭配在一起,顏色也比較好看,會提升自己的食慾,多注意自己的...
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特色花生蹄花湯如何做簡單又好吃
  • 特色花生蹄花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬蹄:500輔料花生米:200小葱:適量老薑:30鹽:適量黃豆:100胡椒粉:適量具體步驟1.材料準備。2.花生、黃豆在温水中浸泡。葱切花、姜拍鬆。3.將豬蹄去毛,用清水略為浸泡並刮洗乾淨。4.將淨豬蹄對剖後剁成小塊,鍋置...
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奶香蹄花湯怎麼做-奶香蹄花湯的做法
  • 奶香蹄花湯怎麼做-奶香蹄花湯的做法

  • 食材明細主料豬蹄(1000克)姜(適量)花椒(適量)純牛奶(100克)輔料葱(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奶香蹄花湯的做法步驟1、準備好豬蹄。2、剁成大塊,清洗乾淨。3、加薑片,焯水。4、過涼水,清洗乾淨浮沫。5、轉入砂鍋中,加稍寬的水(一次加夠哦)和花...
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薺菜花湯如何做簡單又好吃
  • 薺菜花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料薺菜:適量雞蛋:適量輔料油:適量葱花:適量具體步驟1.薺菜這個難洗啊,必須每個葉子都扒開,我洗了n遍2.鍋內放少許油,用葱花爆香,添水,燒開後放入薺菜,幾分鐘後倒入攪好的雞蛋液。3.出鍋。烹飪技巧可以清淡的喝也可以...
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蟲草花湯怎麼做-蟲草花湯的做法
  • 蟲草花湯怎麼做-蟲草花湯的做法

  • “為了春天做醃篤鮮,特意準備了鹹肉,用鹹肉煮湯,搭配蟲草花和鮮肉絲,做好的味道鮮美,營養豐富。因為鹹肉很鹹,所以湯裏不用放鹽了,只是裏脊肉放點鹽打個底味即可。”食材明細主料蟲草花(150g)鹹肉(80g)裏脊肉(100g)萵筍(100g)輔料青椒(1個)姜(適量)胡椒粉(2g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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美容養顏花生蹄花湯如何做簡單又好吃
  • 美容養顏花生蹄花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:500輔料鹽:適量姜:適量八角:適量料酒:適量油:適量香菇:適量桂皮:適量花生:50小葱:適量胡椒粉:適量具體步驟1.備食材,豬蹄洗淨,去毛,用清水略為浸泡並刮洗乾淨2.花生泡發1小時,洗淨3.豬蹄斬小塊4.鍋內加入適量清...
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滋補的海底椰川貝蟲草花湯如何做簡單又好吃
  • 滋補的海底椰川貝蟲草花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時蟲草是生長在西域地區的一種珍貴的食材,也可做藥材使用,營養價值極高。這道滋補的海底椰川貝蟲草花湯,結合了海底椰、川貝、蟲草花,是一道大補湯,適合一家人圍坐在一起,一人一碗,滋補身體。媽媽們做時可要小心謹...
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如何做出美味又營養的蟲草花湯-蟲草花的功效有哪些
  • 如何做出美味又營養的蟲草花湯-蟲草花的功效有哪些

  • 對於沿海一帶的朋友們來講,煲湯是最講究的,而且他們也很喜歡喝湯,幾乎頓頓不離湯。其中在煲湯過程中,蟲草花是必不可少的一味調味料。它作為藥材本身就具有很高的藥用價值,所以加在湯裏面就增加了湯的濃郁和營養。那你知道蟲草花功效有哪些嗎?我們一起來看看吧!一、蟲草花的功效...
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養顏蹄花湯怎麼做-養顏蹄花湯的做法
  • 養顏蹄花湯怎麼做-養顏蹄花湯的做法

  • 食材明細主料豬蹄(1個)黃豆(100克)油菜(1棵)輔料料酒(2匙)白胡椒粉(0.5茶匙)姜(2塊)葱(1段)幹山楂(5克)花椒(1茶匙)鹽(1.5勺)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)養顏蹄花湯的做法步驟1、豬蹄剁成小塊,綽水後放入砂鍋,國內加冷水,2片生薑,幾粒花椒,三片幹山楂片,一根小葱2、水開後撇去浮沫3、關小火,煲...
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川味蹄花湯如何做簡單又好吃
  • 川味蹄花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄:1只白芸豆:1把輔料姜:4片白酒:1勺香葉:4片鹽:適量油潑辣子:半勺醋:2勺生抽:1勺糖:一點點蒜:2瓣葱:2根熟白芝麻:1小撮具體步驟1.白芸豆提前半天浸泡,充分泡發。蒜切碎,葱切葱花,薑切片。2.豬蹄一隻,剁開,清水浸泡一會兒...
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耙豌豆蹄花湯的做法 【四川】耙豌豆蹄花湯 耙豌豆蹄花湯怎麼做
  • 耙豌豆蹄花湯的做法 【四川】耙豌豆蹄花湯 耙豌豆蹄花湯怎麼做

  • “記得天藍藍在十年前剛來c城的時候,在朋友家吃過一次耙豌豆蹄花湯,就永遠也忘不了那個味道。自己也學着做了好多次,耙豌豆軟糯,蹄花肥而不膩,湯特別好喝,因為有豌豆的豆沙,令湯很濃厚。確實是很適合冬季的一款湯,滋補又美味。這款菜還很適合過年菜,因為豬蹄有招財之意,祝各位熱愛...
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冬瓜蹄花湯如何做簡單又好吃
  • 冬瓜蹄花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬蹄在沸水中燙一下,取出;2.鍋中放充足的水,將豬蹄放入煮開,轉小火,煮兩個小時,像膠質一般濃郁;3.起鍋前加入冬瓜、食鹽,繼續小火煮15分鐘。...
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南瓜花湯怎麼做-南瓜花湯的做法
  • 南瓜花湯怎麼做-南瓜花湯的做法

  • “好好喝啊,不用加糖就清甜清甜的!”食材明細主料南瓜花(適量)肉末(適量)雞蛋(兩顆)輔料姜(幾片)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜花湯的做法步驟1、南瓜花撕去梗的外皮,折成合適的段,清洗乾淨,花蕊去不去沒關係,我吃不出有什麼不同。但是注意有點花不新鮮則不要,...
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瘦肉金針花湯如何做簡單又好吃
  • 瘦肉金針花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:250金針花:50輔料鹽:4具體步驟1.肉切片。2.金針花洗乾淨。3.鍋裏煮開水。4.把材料一起煮開,中火煮10分鐘,5.簡單美味的湯就好了。6.好吃。烹飪技巧如果買的金針花會酸就用開水泡下。...
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健康美食花生蹄花湯如何做簡單又好吃
  • 健康美食花生蹄花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花生米:200g老薑:30g精鹽:適量葱:適量胡椒粉各:適量。輔料具體步驟1.將豬蹄去毛,用清水略為浸泡並刮洗乾淨。2.將淨豬蹄對剖後剁成小塊。3.花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍鬆。油菜擇洗乾淨。4.鍋置旺火...
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花旗參蟲草花湯如何做簡單又好吃
  • 花旗參蟲草花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料鹽:少許具體步驟1.將排骨飛水待用。(飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水。)2.將蟲草花快速過水洗一下,然後換乾淨的水浸泡,第二次的水...
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鱷魚蟲草花湯怎麼做-鱷魚蟲草花湯的做法
  • 鱷魚蟲草花湯怎麼做-鱷魚蟲草花湯的做法

  • “特意查了一下有關鱷魚的資料:鱷魚不是魚,是爬行動物,鱷魚之名,或是由於其像魚一樣在水中嬉戲,故而得名此。鱷魚肉脂肪量低,骨膠原含量高,食療功效上佳,有助平喘化痰、止咳潤肺、潤膚養顏,被指對久咳、支氣管毛病及哮喘等有相當療效,尤其在轉天氣時,長者及小童飲用可改善氣管不適等...
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石斛蟲草花湯如何做簡單又好吃
  • 石斛蟲草花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時馬上要過年了,還在年夜飯的菜單煞費苦心嗎?怎樣才是一道營養美味滋補菜餚呢,好讓我們的年夜飯更加出彩,吃出享受,吃出健康好身體呢。不如看看這道石斛蟲草花湯,石斛滋陰補虛,養肝養顏並且具有抑制腫瘤的功效,與蟲...
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滋補的排骨蟲草花湯如何做簡單又好吃
  • 滋補的排骨蟲草花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料蟲草花:20玉米:1根排骨:500輔料葱:1棵鹽:5胡椒粉:1小匙姜:4片具體步驟1.排骨洗淨,蟲草花也洗乾淨提前泡發,玉米切大塊2.鍋中放水,放排骨焯水,撈出3.把焯好水的排骨放入蘇泊爾中華陶電燉鍋中,再把玉米和蟲草花放入,...
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營養蹄花湯如何做簡單又好吃
  • 營養蹄花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬蹄切小塊;2.焯水後重新加入熱水,放葱姜,花椒粒;3.水開後小火燉2個小時;4.燉到蹄爛,湯色濃白,就可以撒上小葱或者胡椒粉,熱乎乎的喝了~5.那蹄子是否有點味淡呢,再調一碗蘸料,讓你肉肉也吃光光~...
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蹄花湯怎麼做-蹄花湯的做法
  • 蹄花湯怎麼做-蹄花湯的做法

  • “中秋節啦,我愛吃的豬蹄必須登場。豬蹄中大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,能有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。用它搭配健脾利水的芸豆,採用砂鍋小火慢煲,燉好的蹄花湯湯汁濃厚,豬蹄軟...
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花生蹄花湯怎麼做-花生蹄花湯的做法
  • 花生蹄花湯怎麼做-花生蹄花湯的做法

  • “豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部...
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燉烏雞蟲草花湯如何做簡單又好吃
  • 燉烏雞蟲草花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時烏雞具有極好的營養,烏雞的肉吃起來是非常嫩,它含有許多益處例如美顏預防感冒等。用於熬湯,可謂是極其鮮美。蟲草花呢並不是花,它屬於一種真菌。蟲草花含有豐富的蛋白質,同樣還可以增強人體的免疫功能。將烏雞...
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