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關於花湯的餐飲百科

花旗參蟲草花湯如何做簡單又好吃
  • 花旗參蟲草花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料鹽:少許具體步驟1.將排骨飛水待用。(飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水。)2.將蟲草花快速過水洗一下,然後換乾淨的水浸泡,第二次的水...
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無花果蹄花湯如何做簡單又好吃
  • 無花果蹄花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬蹄洗淨,去掉毛,剁成小塊;無花果洗淨。2.炒鍋置火上,放入水、料酒和豬蹄,大火燒開,撇去浮沫,撈出,用温水沖洗乾淨。3.鍋置火上,放入豬蹄加入開水,葱段、薑片和無花果,一同煮至豬蹄熟爛,調入鹽調味即可...
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豬爪山藥蟲草花湯如何做簡單又好吃
  • 豬爪山藥蟲草花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.食材:豬爪、山藥、黑白黃豆、紅栆、姜、葱、辣椒。(涼水浸泡二小時洗淨,薑切片、葱切段)。2.食材:蟲草花。(温水浸泡,洗淨備用)3.山藥刨皮,切滾刀塊。4.山藥浸泡水中倒入白醋(不會發黑)浸泡十分...
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雪豆山藥蹄花湯怎麼做-雪豆山藥蹄花湯的做法
  • 雪豆山藥蹄花湯怎麼做-雪豆山藥蹄花湯的做法

  • “豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老;豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助於青少年生長髮育和減緩中...
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自制黃豆蹄花湯如何做簡單又好吃
  • 自制黃豆蹄花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:6分鐘主料豬蹄:500墨魚乾:小的兩隻黃豆:一把輔料料酒:一調羹薑片:三片葱花:一顆黨蔘:微量具體步驟1.將豬蹄剁塊,起鍋燒開水過一遍,去掉沫子。把墨魚乾用清水洗一下,無需泡,用剪刀剪成5—10毫米左右的絲(墨魚乾中間白色的骨頭...
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芸豆蹄花湯怎麼做-芸豆蹄花湯的做法
  • 芸豆蹄花湯怎麼做-芸豆蹄花湯的做法

  • ““湯品的選擇,我把作為了重點。天氣漸漸的涼了,喝上一碗熱氣騰騰,營養豐富的鮮湯,不僅能助人取暖,又能使人的胃口大開。寒風凜凜的季節,正是進補養身最佳時節,一鍋讓人垂涎欲滴的美味靚湯,可以幫助美眉們美容肌膚,男人喝湯能強身健體,小孩子喝湯可以增加營養和抵抗力,老人喝些藥膳...
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太子參蟲草花湯怎麼做-太子參蟲草花湯的做法
  • 太子參蟲草花湯怎麼做-太子參蟲草花湯的做法

  • “太子參又名孩兒參,有補益脾肺的功效,蟲草花具有補肺腎、養精氣之功,還能綜合調理人機體內環境,增強免疫力和抵抗能力。年底工作忙碌,感到有些食慾不振或頭暈乏力的可以煲來試試哦~”食材明細主料排骨(400g)太子參(10g)蟲草花(22g)薏米(30g)茯苓(35g)芡實(30g)輔料姜(5g)鹽(1茶匙)其他(口味)煲(...
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猴頭菇蟲草花湯如何做簡單又好吃
  • 猴頭菇蟲草花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟲草花:適量猴頭菇:適量竹蓀:適量白蓮子:適量母雞:適量輔料具體步驟1.母雞清洗乾淨,飛水待用。(切塊或者整隻均可)(飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥...
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雞樅菌蟲草花湯怎麼做-雞樅菌蟲草花湯的做法
  • 雞樅菌蟲草花湯怎麼做-雞樅菌蟲草花湯的做法

  • 食材明細主料黑皮雞樅菌(150g)蟲草花(30g)枸杞子(15g)瘦肉(200g)輔料姜(2片)油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞樅菌蟲草花湯的做法步驟1、將雞樅菌、蟲草花、枸杞子清洗乾淨。2、瘦肉切成小塊。3、煮開一鍋水,雞樅菌下鍋焯水。4、焯軟後撈起,備用。5、取另一口...
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家常蟬花湯如何做簡單又好吃
  • 家常蟬花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘蟬花作為一種中藥藥材,價格可是不便宜,但是長期食用對於提高免疫力和養身來説可是效果非常好的,而且味道也很好,精華都在湯裏,所以千萬不要只幹吃裏面的東西,多喝湯才對身體好。而且蟬花湯的味道也非常鮮,光是金...
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酸蘿蔔蹄花湯怎麼做-酸蘿蔔蹄花湯的做法
  • 酸蘿蔔蹄花湯怎麼做-酸蘿蔔蹄花湯的做法

  • “喜歡吃辣的朋友,可以在湯裏另外放些野山椒。”食材明細主料豬前蹄(600克)生薑(1大塊)大葱(2截)料酒(1湯匙)胡椒粉(1茶匙)枸杞(30粒)老鴨湯(半袋)輔料鹽(適量)食用油(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸蘿蔔蹄花湯的做法步驟1、將買回來的豬蹄(已斬塊)洗淨後氽水。2、將豬蹄表皮用小刀...
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冬瓜豬肚蟲草花湯如何做簡單又好吃
  • 冬瓜豬肚蟲草花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘冬蟲夏草是一種非常有藥用價值的一種食材,冬天是一種從夏天是種草非常的變幻多姿,今天所説的是豬冬瓜豬肚蟲草花湯,這種湯味道非常的鮮美,都有女性來説有一定的滋補作用,還有,美容養顏的功效哦。主料蟲草花:冬瓜:豬肚...
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美味時蔬面花湯如何做簡單又好吃
  • 美味時蔬面花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘湯作為每餐必不可少的美食伴侶已經深受人們所喜愛,大快朵頤一頓之後喝一碗熱乎乎的湯是令人很爽的事情。這道美味時蔬面花湯是營養豐富,味道鮮美的湯,蔬菜的芬芳和維生素與蟹味菇的醇香糅合在一起,味鮮不膩,是...
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簡單好做圖解-養生靚湯蟲草花湯
  • 簡單好做圖解-養生靚湯蟲草花湯

  • 今天教大家的這款蟲草花雞湯,做法簡單,成品色澤金黃,味道鮮美。蟲草花性温,營養價值高,吃多也不易上火,對大多數人來説都可以放心食用,蟲草花價格親民,但功效缺和蟲草差不多。如果你也喜歡喝湯,就和我一起煲起來吧!主料雞:半隻蟲草花:15克輔料紅棗:5顆枸杞:適量鹽:適量姜:1小塊料酒:1勺詳...
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蹄花湯怎麼做-蹄花湯的做法
  • 蹄花湯怎麼做-蹄花湯的做法

  • “中秋節啦,我愛吃的豬蹄必須登場。豬蹄中大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,能有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。用它搭配健脾利水的芸豆,採用砂鍋小火慢煲,燉好的蹄花湯湯汁濃厚,豬蹄軟...
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龍骨花湯怎麼做-龍骨花湯的做法
  • 龍骨花湯怎麼做-龍骨花湯的做法

  • “龍骨花開夏,秋兩季,性微寒,味甘,入肺。煲湯有清心潤肺,清暑解熱,化痰止咳的作用。食材也非常簡單新鮮的龍骨花兩朵,大骨一個。”食材明細主料大骨(250-500克)龍骨花(兩朵)輔料姜(兩三片)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)龍骨花湯的做法步驟1、龍骨花,又叫霸王花,可以用...
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冬瓜蹄花湯怎麼做-冬瓜蹄花湯的做法
  • 冬瓜蹄花湯怎麼做-冬瓜蹄花湯的做法

  • “暑氣越來越濃之時,喝一些清熱降暑的湯水就變得更為重要,但冬瓜一定要帶皮煲,這樣解暑消水的效果最佳。由於冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質,還含多種揮發性營養成分,常吃冬瓜皮能利水消腫,對糖尿病人更有好處,因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。其次就是一定要將上面的豬毛剔乾淨,否...
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花生蹄花湯怎麼做-花生蹄花湯的做法
  • 花生蹄花湯怎麼做-花生蹄花湯的做法

  • “豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部...
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鮮美的海底椰川貝蟲草花湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美的海底椰川貝蟲草花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘海底椰川貝蟲草花湯,一道營養價值高的養生湯,海底椰夏季常見的湯料之一,有潤肺止咳的功效,川貝是中國常見的藥材具有清熱化痰的功效,“蟲草花”並非花而是屬於一種真菌類。這道海底椰川貝蟲草花湯有非常好的清...
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耙豌豆蹄花湯的做法 【四川】耙豌豆蹄花湯 耙豌豆蹄花湯怎麼做
  • 耙豌豆蹄花湯的做法 【四川】耙豌豆蹄花湯 耙豌豆蹄花湯怎麼做

  • “記得天藍藍在十年前剛來c城的時候,在朋友家吃過一次耙豌豆蹄花湯,就永遠也忘不了那個味道。自己也學着做了好多次,耙豌豆軟糯,蹄花肥而不膩,湯特別好喝,因為有豌豆的豆沙,令湯很濃厚。確實是很適合冬季的一款湯,滋補又美味。這款菜還很適合過年菜,因為豬蹄有招財之意,祝各位熱愛...
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燉烏雞蟲草花湯如何做簡單又好吃
  • 燉烏雞蟲草花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時烏雞具有極好的營養,烏雞的肉吃起來是非常嫩,它含有許多益處例如美顏預防感冒等。用於熬湯,可謂是極其鮮美。蟲草花呢並不是花,它屬於一種真菌。蟲草花含有豐富的蛋白質,同樣還可以增強人體的免疫功能。將烏雞...
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鱷龜幹燉蟲草花湯怎麼做-鱷龜幹燉蟲草花湯的做法
  • 鱷龜幹燉蟲草花湯怎麼做-鱷龜幹燉蟲草花湯的做法

  • 食材明細主料鱷龜幹(100g)輔料瘦肉(200g)蟲草花(適量)蜜棗(1顆)生薑(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鱷龜幹燉蟲草花湯的做法步驟1、開包一個鱷龜幹2、提前泡水1小時3、準備好配料,照個人喜歡,可以放雞肉,豬肉都可以!4、蟲草花提前泡水後和其它配料一齊放入燉盅準備加水!!5、1個小...
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如何做出美味又營養的蟲草花湯-蟲草花的功效有哪些
  • 如何做出美味又營養的蟲草花湯-蟲草花的功效有哪些

  • 對於沿海一帶的朋友們來講,煲湯是最講究的,而且他們也很喜歡喝湯,幾乎頓頓不離湯。其中在煲湯過程中,蟲草花是必不可少的一味調味料。它作為藥材本身就具有很高的藥用價值,所以加在湯裏面就增加了湯的濃郁和營養。那你知道蟲草花功效有哪些嗎?我們一起來看看吧!一、蟲草花的功效...
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蟲草花湯如何做簡單又好吃
  • 蟲草花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蟲草花:適量骨頭:適量輔料瘦肉:100鹽:適量具體步驟1.拆開裕豐盛老火湯湯料包,取出藥材;2.將藥材、瘦肉洗淨後放入湯鍋內;3.加適量清水,大火煮開,轉小火煲約2小時;4.以鹽調味即可;烹飪技巧裕豐盛蟲草花健體湯,入口...
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滋補的海底椰川貝蟲草花湯如何做簡單又好吃
  • 滋補的海底椰川貝蟲草花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時蟲草是生長在西域地區的一種珍貴的食材,也可做藥材使用,營養價值極高。這道滋補的海底椰川貝蟲草花湯,結合了海底椰、川貝、蟲草花,是一道大補湯,適合一家人圍坐在一起,一人一碗,滋補身體。媽媽們做時可要小心謹...
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