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關於龍井茶的餐飲百科

為何會如此有滋味!-龍井茶的產地在哪
  • 為何會如此有滋味!-龍井茶的產地在哪

  • 中國的茶一直是世界聞名,茶的品種也是非常多的,有毛峯、白茶、普洱、大龍袍、金駿眉等等,這些都是比較常見,也是比較家喻户曉的茶的品種。今天小編要給大家介紹一款茶—龍井茶。一聽名字就感覺這款茶非常有情調,很有江南的氣息。那麼這款茶到底是產自哪裏?有什麼特別之處呢?那麼...
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龍井茶香薰翅的做法 【浙菜】創新杭幫菜·龍井茶香薰翅 龍井茶香薰翅怎麼做
  • 龍井茶香薰翅的做法 【浙菜】創新杭幫菜·龍井茶香薰翅 龍井茶香薰翅怎麼做

  • “杭州人愛品茶,茶葉入菜也是信手拈來。杭州餐飲名店“外婆家”有一道名菜——龍井茶香雞,鮮嫩的雞肉夾帶着濃郁的茶香。其實,這樣的美味咱們在自家的小廚房裏一樣能做,只需因地制宜,做一些小改動,就可以製作出味道絲毫不遜色的家庭版大菜哦。好比這盤茶香薰翅,我就是用家裏的普...
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西湖龍井茶的類型有哪些呢-西湖龍井茶價格是多少
  • 西湖龍井茶的類型有哪些呢-西湖龍井茶價格是多少

  • 愛喝茶的朋友應該都知道,西湖龍井茶的營養價值是非常高的,自然也就很關心西湖龍井茶價格,今天小編就給大家介紹一下這種茶的價格。一、西湖龍井茶價格是多少西湖龍井茶在市場上的需求是很大的供不應求,但是他的產量也非常的低,所以説它的價格非常高。一般來説,一斤西湖龍井茶的...
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龍井茶產地是哪裏
  • 龍井茶產地是哪裏

  • 西湖。名茶其中的一種就是龍井茶,而龍井茶又以西湖龍井茶最為出名,西湖龍井顧名思義產地是位於浙江省的西湖附近。龍井茶是綠茶中的一種,外表呈綠色,且在我國擁有悠久的歷史。人們可以根據自己的情況購買不同檔次的龍井茶。...
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龍井茶是綠茶嗎
  • 龍井茶是綠茶嗎

  • 是。龍井茶是綠茶中的精品,尤以西湖龍井為優。龍井茶主要原產地是浙江一帶,西湖龍井是西湖的特產,在西湖景區內的各大商店都有所販賣,西湖龍井在全國範圍內聞名遐邇,非常暢銷。...
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如何沖泡龍井茶
  • 如何沖泡龍井茶

  • 在沖泡龍井茶的時候,沖泡的水選用純淨的山泉水或者礦物質豐富的礦泉水,那麼沖泡出來的龍井茶會比普通開水沖泡出來的口感更好,燒開的沸水泡茶的時候要注意最開始過一遍茶後要倒掉,倒掉之後重新泡茶,靜置一會就可享用。...
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明前龍井茶要洗茶嗎
  • 明前龍井茶要洗茶嗎

  • 不需要。明前龍井裏面會有一些在炒制過程中留下來的灰塵,但這些灰塵對衝泡出來的茶不會有太大的影響。明前龍井在沖泡的時候,使用80-90度的水即可,這樣既可以使有益成分全部釋放出來,茶的顏色也會更加濃綠,裏面的有益物質也不會遭到破壞。...
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龍井茶葉怎麼樣
  • 龍井茶葉怎麼樣

  • 龍井是有名的綠茶,產於浙江地區,分為特級西湖龍井、浙江龍井,品質一流,口味一流,還有其餘各級龍井隨等級降低品質變差,龍井茶色翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口,適合各個年齡段的人飲用。...
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如何沖泡明前龍井茶
  • 如何沖泡明前龍井茶

  • 1、温杯,首先用把玻璃杯、茶海、以及品茗杯都要燙一下。這一步主要是為了讓茶具有温度,同時還可以讓茶的香氣更好的散發出來。2、洗茶,先把龍井茶放進玻璃杯中,然後再倒入80攝氏度的温水水,水高剛沒過茶葉就可以,然後再把水倒出來,這一部是為了把茶葉中的雜質清洗出來。3、泡茶,...
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四大名茶之一的龍井茶產地是哪裏
  • 四大名茶之一的龍井茶產地是哪裏

  • 浙江省,龍井茶是四大名茶之一,屬於我國著名的綠茶。生活中聽到龍井茶這個名字實際上並不多,人們較多稱之為西湖龍井。西湖龍井,顧名思義產自西湖。西湖龍井產於龍井-杭州四大名茶之一,位於西湖之西翁家山的西北麓,也就是現在的龍井村。但是西湖龍井是龍井茶,龍井茶卻不僅僅是西...
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龍井茶有明前的嗎
  • 龍井茶有明前的嗎

  • 有。明前茶,主要指的是在清明前夕採摘的茶葉。龍井茶,屬於綠茶當中的一種,在儲存條件上,要把龍井茶放置於低温乾燥的地方進行儲存。最重要的是,需要把龍井茶充分密封完整,以免讓龍井茶當中摻雜進去任何的雜質。明前的龍井茶,相對來説茶葉狀態也會更加的細嫩。...
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龍井茶如何炒制
  • 龍井茶如何炒制

  • 將茶葉放在大鍋中小火慢炒即可。採摘後的茶葉需要清洗乾淨,去除表面的蟲卵灰塵等雜質。炒龍井茶的時候需要使用大鍋炒,可以使茶葉受熱更加均勻。朝龍井茶的火候不宜過大,炒茶的動作要快,這樣可以避免將茶葉炒焦。茶葉炒至顏色變深,香味濃郁,需要繼續炒40分鐘左右,待茶葉全部彎曲...
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怎麼挑選呢-龍井茶屬於什麼茶
  • 怎麼挑選呢-龍井茶屬於什麼茶

  • 在我們的生活中,幾乎每個人都喝過茶,茶不僅可以解膩,而且茶的品種也有很多,龍井茶對於每個人來説也是很熟悉的茶,可是很多人都搞不清楚龍井茶屬於什麼茶?我們在購買的時候又應該怎麼挑選呢?現在就隨着小編一起來學下了解下吧!一、龍井茶屬於什麼茶龍井茶是歷史比較悠久的好茶,...
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今天文章來給你介紹-杭州龍井茶你瞭解多少
  • 今天文章來給你介紹-杭州龍井茶你瞭解多少

  • 對茶葉有研究的朋友肯定知道,茶葉的種類非常豐富。我們生活中能夠喝到了茶葉以綠茶和紅茶為主。大家有沒有聽説過龍井茶呢?龍井茶也是非常有營養價值的一種茶葉。如果你對這種茶葉感興趣的話,我們就來為大家介紹一下杭州龍井茶。一、杭州龍井茶的營養價值1.杭州龍井茶含有豐...
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龍井茶有什麼好處?
  • 龍井茶有什麼好處?

  • 在我們的日常生活當中,越來越多的人都開始喜歡上喝茶了,而茶葉的種類也有很多,光是在我國能夠喝的茶葉種類就已經達到了上千種,還有一些是沒有經過發現的茶葉種類。而在眾多茶葉種類當中,大家最常聽到的一定有龍井茶,那麼龍井茶有什麼好處呢?龍井茶有什麼好處1.幫助消化我們都...
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龍井茶屬於綠茶嗎
  • 龍井茶屬於綠茶嗎

  • 屬於。龍井是中國漢族傳統的名茶,是中國十大名茶之首,屬於我國六大茶類之中的綠茶。龍井茶早在一千二百餘年前的宋朝時期便誕生了,其製作工藝嚴謹,產生於浙江杭州西湖一帶地區,故為浙江省特產,它是由漢族的茶農創立製作的,歷史十分悠長,龍井茶品種甚多,明朝時期誕生的雨湖龍井...
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怎樣泡龍井茶才最好
  • 怎樣泡龍井茶才最好

  • 1、上投法泡龍井茶,杯子中倒入大概90度的水,水量以七分滿為宜,然後在水中加入龍井茶就可以了,靜置一段時間之後就會發現茶葉在一點一點的下沉,等到水的顏色變黃之後,就可以喝了。2、中投法,這方法和上投法的差別就在於先倒入三分之一的水,然後就可以放茶了。...
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龍井茶的沖泡方法和水温温度應該是怎樣的
  • 龍井茶的沖泡方法和水温温度應該是怎樣的

  • 我國的茶文化也是歷久比較悠久的。西湖龍井茶,是綠茶中的珍品,用它沖泡出來的茶水味道甘醇清香,沖泡龍井茶是非常講究的。那麼龍井茶的沖泡方法和水温是什麼呢?沖泡龍井茶時的注意事項有哪些?一、龍井茶的沖泡方法和水温1.龍井茶的沖泡方法一般是採用上投法,中投法或者是下投...
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?-龍井茶產地在哪?可以在哪裏購買龍井茶
  • ?-龍井茶產地在哪?可以在哪裏購買龍井茶

  • 龍井茶,大家應該是最熟悉不過了,它是我國非常著名的一種茶,龍井茶鮮嫩清高,味美甘醇,非常受廣大茶友的喜愛,而且龍井茶也屬於一種名茶,檔次還是比較高的,可以作為我們走親訪友的禮物,我們一般買龍井茶是直接在超市買的,那麼大家知道龍井茶產地在哪嗎?一、龍井茶產地在哪四大名茶之一...
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家常龍井茶香雞如何做簡單又好吃
  • 家常龍井茶香雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料龍井茶:春筍:鮮香菇:小山雞:金華火腿:輔料黃酒:油:鹽:蜂蜜:小香葱:薑片:醬油:具體步驟1.將小山雞洗淨,涼水下鍋,飛水去血末2.開水下鍋,放入龍井茶葉、黃酒、葱段、薑片,雞肚子裏放入筍片、香菇、金華火腿,整玻璃鍋進微...
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龍井茶葉特點有哪些
  • 龍井茶葉特點有哪些

  • 茶葉大小均勻,扁平,表面光滑,顏色碧綠,幹茶飽滿度極佳,入口甘醇,香味濃郁。龍井茶是有名的綠茶,沖泡後香味久久不散,飲用之後回味悠長。龍井茶的品牌和產地比較多,比較常見的有,西湖牌西湖龍井、御牌西湖龍井、獅牌西湖龍井、貢牌西湖龍井、獅峯牌西湖龍井、獅峯牌西湖龍井。...
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一杯明前龍井茶能泡多長時間
  • 一杯明前龍井茶能泡多長時間

  • 3分鐘。明前龍井是在清明節前採摘製作的龍井茶葉,清明節前採製的茶葉青綠透亮、清香可口,這種茶葉比較容易沖泡,一般控制在3分鐘左右是最好的,沖泡太久會使味道變淡影響口感。沖泡茶葉的開水水温控制在80-90度左右是最好的。...
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龍井茶產地在哪裏
  • 龍井茶產地在哪裏

  • 龍井茶產地是浙江省,茶葉的保存方法有:1、容器的選擇,一般選擇鐵罐,有色玻璃,瓷壇,木盒等。2、放入茶葉的容器罐子,要密封。3、存放在在乾燥,通風,不同的茶葉不要混放在一個容器裏。...
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龍井茶茶香瑪芬怎麼做-龍井茶茶香瑪芬的做法
  • 龍井茶茶香瑪芬怎麼做-龍井茶茶香瑪芬的做法

  • “龍井茶茶香瑪芬,是指添加了龍井茶為原材料的瑪芬蛋糕。。。”食材明細主料低粉(120克)袋泡龍井茶(4包)輔料牛奶(70克)雞蛋(1只)綿白糖(50克)黃油(50克)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)龍井茶茶香瑪芬的做法步驟1、食材:低粉。2、袋泡龍井茶。3、牛奶、雞蛋、綿白...
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龍井茶的沖泡方法和水温
  • 龍井茶的沖泡方法和水温

  • 龍井茶,位列中國的十大名茶。已經有1200多年的歷史。深受愛茶人的喜愛,下面有龍井茶的沖泡方法和適宜水温:1、沖泡方法:首先要選擇優質的龍井茶。幹茶葉要光滑,扁平,挺直,沒有碎片。香氣要清淡悠遠。之後是選擇茶具。一般來説用玻璃杯會比較好。並且沖泡過程中一定不要加蓋。然...
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