南瓜湯的做法 【浙菜】南瓜湯 南瓜湯怎麼做

“如果不是翻看浙菜的菜譜，我還真不知道南瓜湯是【浙菜】的湯品。我一直以為這個湯品是西餐----而浙菜的南瓜湯也有好幾種做法，今天，我做的是其中的一種。此湯特點是：鹹甜各半，奶味濃郁。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜湯的做法步驟

• 1、南瓜去皮去瓤切塊，入鍋蒸熟。

• 2、洋葱切丁備用。

• 3、牛油加熱融化。

• 4、加入洋葱丁翻炒。

• 5、加入南瓜蓉。

• 6、加入水。

• 7、滾開後倒入淡奶油。

• 8、加少許鹽提味，加幾粒枸杞子點綴。