南瓜湯麪片的做法 湯湯水水的滋潤——南瓜湯麪片 南瓜湯麪片怎麼做

“對於麪食，許多朋友有吃了怕長胖的煩惱。那麼，不妨試試湯麪片。
一來湯湯水水的吃下肚去會非常地滋潤、舒服，二來因為有各種蔬菜，無形中就少吃了許多碳水化合物，因此便更多了幾份健康。

關於南瓜的營養在紫心老南瓜中已經有介紹，在此就不做贅述。

青菜中含有大量胡蘿蔔素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉着，使皮膚亮潔，延緩衰老。
而且它還具有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等諸多功效，適合所有年齡段的人食用。

總體説來這碗南瓜湯麪片非常地健康素食，尤其適合減肥期的美眉們食用，真正做到營養瘦身兩不誤。

加適量食鹽，使湯麪片有淡淡的鹹味，後味又是南瓜本身清甜的香，吃起來清淡可口。因此也非常適合給消化吸收功能都不是非常健全的小寶貝吃。

我家小丫頭用她的小碗吃了一整碗，還跟我説：“媽媽做的面面好香呀！””

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜湯麪片的做法步驟

• 1、麪粉加適量温水和成光滑的麪糰，加蓋餳半小時。

• 2、擀薄，切成三角形面片，抖散備用。

• 3、南瓜洗淨切片。

• 4、青菜清洗乾淨攔腰切成兩段備用。

• 5、葱和生薑切小。

• 6、炒鍋放少量食用油，燒熱後熗葱和姜。

• 7、熗出香味後倒入南瓜片翻炒，加入十三香。

• 8、炒勻後加少量水煎兩分鐘。

• 9、滴入少許生抽。

• 10、加少許食鹽調味，鹽量不宜過多，翻炒均勻後剷出備用。

• 11、另起鍋燒水，水燒開後煮入面片。

• 12、煮沸後加入青菜再次煮開。

• 13、倒入之前炒好的南瓜片。

• 14、攪拌均勻，煎一分鐘即可關火裝碗。

小竅門

1、調味料不宜多放，才能突出南瓜本身的清甜。
2、為了健康，油儘量少放一些。