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關於炒冬粉怎麼做的餐飲百科

炒冬粉怎麼做-炒冬粉的做法
  • 炒冬粉怎麼做-炒冬粉的做法

  • “冬粉.哈!這個是我們這裏的叫法也就是我們説的粉絲東北的螞蟻上樹比較有名,但是閩南地方是不那麼炒的傳統的炒法都是下料不一,海鮮、蔬菜、肉類等等如果你問我那個好吃,呵呵....我感覺我們的炒法好吃多了畢竟我們下的料搭配多樣”食材明細主料粉絲(1包)五花肉(150g)瑤柱(100g)幹香...
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黑胡椒炒冬粉的做法 簡易版自家小炒@@黑胡椒炒冬粉 黑胡椒炒冬粉怎麼做
  • 黑胡椒炒冬粉的做法 簡易版自家小炒@@黑胡椒炒冬粉 黑胡椒炒冬粉怎麼做

  • 食材明細主料米粉(適量)臘腸(適量)輔料雞蛋(適量)蒜米(適量)小葱(適量)包菜(適量)配料雞精粉(適量)黑胡椒粉(適量)老抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒炒冬粉的做法步驟1、原料:米粉臘腸雞蛋蒜米小葱包菜調料:雞精粉,黑胡椒粉,老抽2、冬粉泡軟後,過冷水瀝乾,其它材料備好。3、鍋內...
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家常炒冬粉如何做簡單又好吃
  • 家常炒冬粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將冬粉用水沖泡一下.稍軟就好不要泡到軟。2.起油鍋放入油,先爆香肉絲、洋葱炒軟,依序放下蝦米,香菇絲、紅蘿蔔絲等放入炒一下後,淋點醬油、撒黑椒、柴魚粉、鹽調味、下高湯或水也就成,蓋上鍋...
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排骨蒸粉冬瓜怎麼做-排骨蒸粉冬瓜的做法
  • 排骨蒸粉冬瓜怎麼做-排骨蒸粉冬瓜的做法

  • 食材明細主料粉冬瓜(適量)排骨(適量)輔料黑木耳(適量)調料豆豉(適量)大蒜(適量)子姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨蒸粉冬瓜的做法步驟1、粉冬瓜。2、排骨洗淨備用。3、加入生粉生抽糖胡椒粉油鹽調味。4、放入子姜。5、拌勻醃製...
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炒二冬怎麼做-炒二冬的做法
  • 炒二冬怎麼做-炒二冬的做法

  • “這是一道冬季養生的素菜”食材明細主料去皮冬筍(300g)冬菇幹(100g(已泡發))輔料生薑(適量)鹽(適量)海天金標生抽(適量)海天草菇老抽(適量)海天上等蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒二冬的做法步驟1、冬筍冬菇切塊,生薑切片2、熱油鍋,爆香薑片,下冬菇翻炒3、放入冬筍炒勻4、調...
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炒冬瓜怎麼做-炒冬瓜的做法
  • 炒冬瓜怎麼做-炒冬瓜的做法

  • “夏日裏一道減脂爽口的小菜。”食材明細主料冬瓜(一大片)輔料蝦皮(1-2g)調料榨菜(半包)鹽(1-2g)味精(少許)玉米澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜切塊。2、榨菜半包,蝦皮(我這個蝦皮時間長了點)。3、起油鍋,放入冬瓜煸炒。4、炒一會放入少許的水,再放入...
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冬瓜粉絲湯怎麼做-冬瓜粉絲湯的做法
  • 冬瓜粉絲湯怎麼做-冬瓜粉絲湯的做法

  • “這款冬瓜粉絲湯,加了玉米、黑木耳。食材很利好,非常的健康養生,清淡爽口很不錯。”食材明細主料冬瓜(300g)玉米(150g)粉絲(50g)輔料香菜(適量)黑木耳(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜粉絲湯的做法步驟1、冬瓜去皮去瓤洗乾淨切成滾刀塊。2、玉米洗乾淨切成段,粉...
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冬瓜粉皮燉雞怎麼做-冬瓜粉皮燉雞的做法
  • 冬瓜粉皮燉雞怎麼做-冬瓜粉皮燉雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(半隻)輔料冬瓜(半個)葱花(1根)姜(1塊)粉皮(適量)調料醬油(1勺)醋(2勺)蠔油(1勺)鹽(半勺)蔬之鮮調味料(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜粉皮燉雞的做法步驟1、鍋裏放油燒熱放入雞肉。2、雞肉炒至金黃放入葱姜。3、倒入醬油醋和蠔油。4、放入冬瓜。5、翻炒均勻讓冬...
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冬瓜燒寬粉怎麼做-冬瓜燒寬粉的做法
  • 冬瓜燒寬粉怎麼做-冬瓜燒寬粉的做法

  • 食材明細主料冬瓜(300g)寬粉(100g)輔料葱姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)紅糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冬瓜燒寬粉的做法步驟1、冬瓜洗乾淨去皮去瓤切成滾刀塊。2、紅薯寬粉用冷水浸泡。3、浸泡軟的寬粉入鍋煮幾分鐘撈出瀝乾水。4、起油鍋,紅糖入鍋炒糖色冬瓜入鍋炒。5、...
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冬菇冬筍雜炒怎麼做-冬菇冬筍雜炒的做法
  • 冬菇冬筍雜炒怎麼做-冬菇冬筍雜炒的做法

  • “冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,幹菇美味可口,香氣橫溢,烹、煮、炸、炒皆宜,葷素佐配均能成為佳餚。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。適合所有人食用。冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,...
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冬瓜粉絲盅怎麼做-冬瓜粉絲盅的做法
  • 冬瓜粉絲盅怎麼做-冬瓜粉絲盅的做法

  • “麻辣鮮香,蒜香濃郁,冬瓜軟爛,真的很好喝。😍”食材明細主料冬瓜(適量)粉絲(適量)蟲草花(適量)輔料香葱(適量)香菜(適量)香油(適量)鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)麻椒粉(適量)蒜(一瓣)乾紅椒(一個)小米椒(一個)薑末(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜粉絲盅的做法步驟1、挖好的冬瓜盅。2、適...
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酸辣炒涼的做法 冬天涼粉也過隱——酸辣炒涼粉 酸辣炒涼怎麼做
  • 酸辣炒涼的做法 冬天涼粉也過隱——酸辣炒涼粉 酸辣炒涼怎麼做

  • 食材明細主料米涼粉(適量(米豆腐))輔料醬辣椒(適量)番茄醬(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)醬油(適量)味精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣炒涼的做法步驟1、米涼粉切成塊備用。2、姜蒜切碎,葱切成段備用。3、炒鍋上火,放入食用油燒熱爆香蒜片。4、放入老乾媽醬辣椒炒香...
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冬瓜燒粉條怎麼做-冬瓜燒粉條的做法
  • 冬瓜燒粉條怎麼做-冬瓜燒粉條的做法

  • “冬瓜、粉條都是利好又喜歡的食材,搭配在一起燒製,吃出了肉的感覺。很健康的一道家常美味。”食材明細主料冬瓜(300g)紅薯粉條(100g)輔料葱姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)紅糖(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬瓜燒粉條的做法步驟1、紅薯粉條用冷水浸泡。2、泡軟的粉條...
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大閘蟹冬粉煲怎麼做-大閘蟹冬粉煲的做法
  • 大閘蟹冬粉煲怎麼做-大閘蟹冬粉煲的做法

  • 食材明細主料大閘蟹(1只)輔料冬粉(一把)白蘿蔔(20克)紅蘿蔔(20克)葱(一根)姜(一塊)配料鹽(1-2匙)白胡椒粉(少許)酒(一匙)糖(一匙)沙茶醬(2匙)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大閘蟹冬粉煲的做法步驟1、蟹洗淨去內臟,將蟹蓋完整剝開,蟹腹切大塊,將葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中醃漬;白,紅蘿蔔切...
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炒冬筍怎麼做-炒冬筍的做法
  • 炒冬筍怎麼做-炒冬筍的做法

  • 食材明細主料冬筍(400g)輔料料酒(1勺)裏脊(20g)鹽(2匙)澱粉(2勺)葱(1段)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒冬筍的做法步驟1、裏脊切條,用料酒、澱粉抓勻,醃一下。2、冬筍洗淨切片,葱切小段。3、鍋中放底油,放葱爆香,炒熟裏脊。4、放冬筍,翻炒均勻,加鹽。5、加入水澱粉,多加一些,煮開後轉小火...
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冬瓜燉粉條怎麼做-冬瓜燉粉條的做法
  • 冬瓜燉粉條怎麼做-冬瓜燉粉條的做法

  • “媽媽自己種的冬瓜,肉厚不鬆,燉湯,燉菜都很棒。今兒做個冬瓜燉粉條。微辣,鹹鮮,冬瓜軟糯,粉條筋軟入味兒。”食材明細主料冬瓜(適量)粉條(適量)輔料葵花籽油(適量)葱(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜燉...
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美味炒冬粉怎麼做-美味炒冬粉的做法
  • 美味炒冬粉怎麼做-美味炒冬粉的做法

  • “冬粉是綠豆粉製成的粉絲,熱量很低,吃完之後很有飽腹感,是很好的減肥食物。但是此種食物的營養很低,所以不宜作為主食減肥。”食材明細主料冬粉(50克)水發木耳(50克)輔料胡蘿蔔(30克)洋葱(20克)雞肉(30克葱10克)葱(10克)油(10克)純淨水(250克)配料鹽(5克)味精(23克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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平潭燜冬粉怎麼做-平潭燜冬粉的做法
  • 平潭燜冬粉怎麼做-平潭燜冬粉的做法

  • “平潭人民稱紅薯粉條為冬粉,為了讓娃兒們一次吃多種蔬菜,我都是料多粉少,標準減脂餐🤭”食材明細主料紅薯粉條(一把)紅蘿蔔(1根)杏鮑菇(1個)香菇(8朵)洋葱(半個)瘦肉(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)白胡椒粉(少許)味精(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平潭燜冬粉的做法步驟1、所...
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冬瓜燉粉皮怎麼做-冬瓜燉粉皮的做法
  • 冬瓜燉粉皮怎麼做-冬瓜燉粉皮的做法

  • “紅薯粉皮是福建長汀的特產,也有人叫它“鏡子”。非常薄,口感QQ的,順滑的很,筷子功不好的經常夾不住它。”食材明細主料長汀紅薯粉皮(140克)冬瓜(450克)五花肉(100克)輔料食用油(適量)生薑(4片)香葱(3根)八角(1個)東古醬油(2匙)蠔油(1匙)紅蘿蔔(8片)芝麻油(1匙)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冬...
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炒雙冬怎麼做-炒雙冬的做法
  • 炒雙冬怎麼做-炒雙冬的做法

  • “很下飯的一道菜哦”食材明細主料冬菜(適量)冬筍(適量)輔料青辣椒(適量)泰椒(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雙冬的做法步驟1、準備冬菜,冬筍,配料切好2、把冬筍幹鍋先炒一下,盛七,放菜油把冬菜先炒一下加一點糖,放冬筍一起,加黃酒醬油辣椒少量水3、調味冬菜本身就...
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粉條燉冬菇雞怎麼做-粉條燉冬菇雞的做法
  • 粉條燉冬菇雞怎麼做-粉條燉冬菇雞的做法

  • “記得上次和同事吃東北菜,念念不忘的是粉條燉冬菇雞,湯汁特別鮮甜,粉條滑溜溜的……做這道菜之前,我一直掂量着,畢竟人家店裏是專業的廚子,我技術不如人,怕毀這這道菜在我心中的回憶。但做好之後發現還可以,雖有很多地方需要改善,不過我已經很滿足……”食材明細主料雞腿(2個)鮮冬...
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冬陰功湯河粉怎麼做-冬陰功湯河粉的做法
  • 冬陰功湯河粉怎麼做-冬陰功湯河粉的做法

  • “有一次和兒子去逛街,無意中嚐到了此美食,心中自是念念不忘,今天在家裏終於做成功了。”食材明細主料河粉(少許)輔料蝦(六隻)白貝(半斤)青檸檬(半個)調料冬陰功湯料包(1份)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬陰功湯河粉的做法步驟1、青檸切薄片。2、白貝一斤,洗淨。蝦去須。3、越貢河...
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炒烏冬怎麼做-炒烏冬的做法
  • 炒烏冬怎麼做-炒烏冬的做法

  • 食材明細主料冷凍烏冬(4個)胡蘿蔔(1根)王子菇(1包)雞蛋(4個)蝦仁(9個)輔料油(適量)調料蠔油(1大匙)味極鮮醬油(2大匙)糖(1/2茶匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒烏冬的做法步驟1、胡蘿蔔去皮擦絲。2、王子菇切絲。3、蝦仁解凍。4、雞蛋打散煎蛋皮,切絲。5、烏冬冷水下鍋,煮至水開,...
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蟹粉煨冬瓜怎麼做-蟹粉煨冬瓜的做法
  • 蟹粉煨冬瓜怎麼做-蟹粉煨冬瓜的做法

  • “大閘蟹的鮮美與冬瓜的軟糯完美的結合在一起,細食慢品,享受舌尖上的美味。”食材明細主料大閘蟹(適量)冬瓜(適量)雞湯(適量)輔料葱(適量)澱粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟹粉煨冬瓜的做法步驟1、大閘蟹拆出蟹肉。2、冬瓜切塊。3、雞湯和冬瓜放入煮鍋中,煮約7分...
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螃蟹冬粉煲怎麼做-螃蟹冬粉煲的做法
  • 螃蟹冬粉煲怎麼做-螃蟹冬粉煲的做法

  • 食材明細主料大沙公蟹(1只)冬粉(1把)輔料白蘿蔔(適量)配料鹽(1/2小匙)酒(1大匙)白胡椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螃蟹冬粉煲的做法步驟1、蟹洗淨去內臟,將蟹蓋完整剝開,蟹腹切大塊,將葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中醃漬;白、紅蘿蔔切片,薑切片,葱切段備用2、將醃漬好的蟹沾少...
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